鶏白湯らーめん 鳥ぶし 池袋店
ラーメン
鶏白湯らーめん
当店自慢の鶏白湯ラーメンは、丸鶏と鶏ガラをじっくりと炊き上げた濃厚でクリーミーなスープが特徴です。鶏の旨味が凝縮されたスープは、まろやかでコク深い味わいをお楽しみいただけます。トッピングには、柔らかく仕上げた鶏チャーシューや新鮮な青ネギを添え、食感と風味のバランスを追求しました。麺はスープとよく絡む中細ストレート麺を使用し、最後の一口まで飽きのこない仕上がりとなっております。ぜひ、当店自慢の一杯をご賞味ください。
チャーシュー鳥白湯らーめん
当店自慢の味玉鶏白湯ラーメンは、濃厚でクリーミーな鶏白湯スープに、特製の半熟味玉をトッピングした逸品です。スープは鶏の旨味を最大限に引き出し、まろやかで深いコクが特徴です。麺はスープと絶妙に絡む中細ストレート麺を使用し、最後の一口まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、当店自慢の一杯をご賞味ください。
パクチー鳥白湯らーめん
当店自慢のパクチー鶏白湯ラーメンは、濃厚でクリーミーな鶏白湯スープに、香り高い新鮮なパクチーを贅沢にトッピングした逸品です。スープは鶏の旨味を最大限に引き出し、まろやかで深いコクが特徴です。麺はスープと絶妙に絡む中細ストレート麺を使用し、最後の一口まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、当店自慢の一杯をご賞味ください。
全部乗せ鳥白湯らーめん
当店自慢の全部乗せ鶏白湯ラーメンは、濃厚でクリーミーな鶏白湯スープに、特製の半熟味玉、柔らかい鶏チャーシュー、香り高い新鮮なパクチーを贅沢にトッピングした豪華な一杯です。スープは鶏の旨味を最大限に引き出し、まろやかで深いコクが特徴です。麺はスープと絶妙に絡む中細ストレート麺を使用し、最後の一口まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、当店自慢の一杯をご賞味ください。
鶏赤湯らーめん
当店自慢の鶏赤湯ラーメンは、濃厚な鶏白湯スープに特製の辛味噌を加えた、旨味と辛味が絶妙に調和した一杯です。スープは鶏の旨味を最大限に引き出し、まろやかで深いコクが特徴です。トッピングには柔らかい鶏チャーシューと新鮮な青ネギを添え、食感と風味のバランスを追求しました。麺はスープとよく絡む中細ストレート麺を使用し、最後の一口まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、当店自慢の一杯をご賞味ください。
味玉鶏赤湯らーめん
当店自慢の味玉鶏赤湯ラーメンは、濃厚でクリーミーな鶏白湯スープに、特製の辛味噌を加えた一杯です。スープは鶏の旨味と辛味噌のピリッとした刺激が絶妙に調和し、深いコクを生み出しています。トッピングには、とろりとした半熟の味玉や柔らかな鶏チャーシュー、新鮮な青ネギを添え、食感と風味のバランスを追求しました。麺はスープとよく絡む中細ストレート麺を使用し、最後の一口まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、当店自慢の一杯をご賞味ください。
チャーシュー鶏赤湯らーめん
当店自慢のチャーシュー鶏赤湯ラーメンは、濃厚でクリーミーな鶏白湯スープに特製の辛味噌を加え、旨味と辛味が絶妙に調和した一杯です。さらに、柔らかくジューシーな鶏チャーシューを贅沢にトッピングし、食べ応えのある仕上がりとなっております。麺はスープとよく絡む中細ストレート麺を使用し、最後の一口まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、当店自慢の一杯をご賞味ください。
パクチー鶏赤湯らーめん
当店自慢のパクチー鶏赤湯ラーメンは、濃厚でクリーミーな鶏白湯スープに、特製の辛味噌を加え、さらに新鮮なパクチーを贅沢にトッピングした一杯です。スープは鶏の旨味と辛味噌のピリッとした刺激が絶妙に調和し、深いコクを生み出しています。麺はスープとよく絡む中細ストレート麺を使用し、最後の一口まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、当店自慢の一杯をご賞味ください。
全部乗せ鶏赤湯らーめん
当店自慢の全部乗せ鶏赤湯ラーメンは、濃厚でクリーミーな鶏白湯スープに、特製の辛味噌を加えた一杯です。スープは鶏の旨味と辛味噌のピリッとした刺激が絶妙に調和し、深いコクを生み出しています。トッピングには、とろりとした半熟の味玉、柔らかな鶏チャーシュー、香り高い新鮮なパクチーを贅沢に添え、食感と風味のバランスを追求しました。麺はスープとよく絡む中細ストレート麺を使用し、最後の一口まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、当店自慢の一杯をご賞味ください。
つけ麺
チャーシュー鳥白湯つけ麵
しっとりジューシーな鶏チャーシューを贅沢にのせた、爽やかな塩味スープの冷やしラーメン。じっくり低温調理した鶏チャーシューは、柔らかく旨味たっぷり。あっさりとした鶏ガラベースの冷製スープと、コシのあるストレート麺が絶妙に絡みます。さらに、香り豊かなパクチーとコリコリ食感のキクラゲを添え、味わいにアクセントをプラス。暑い日でもさっぱりと楽しめる贅沢な一杯を、ぜひご賞味ください。
パクチー鳥白湯つけ麵
香り豊かなパクチーを贅沢に使用した、爽やかな味わいの冷やしラーメン。鶏ガラベースのあっさりとした冷製スープは、暑い日でもすっきりとした飲み口で、コシのあるストレート麺と絶妙に絡みます。トッピングには、シャキシャキとした食感のキクラゲを加え、風味と食感のバランスを追求。パクチーの爽やかな香りが際立つ、エスニックな魅力溢れる一杯をぜひご賞味ください。
全部乗せ鳥白湯つけ麵
贅沢なトッピングと冷たい塩味スープが絶妙に絡み合う、暑い季節にぴったりの一杯。澄んだ鶏ガラベースのスープは、さっぱりとしながらも奥深いコクを感じられる仕上がり。コシのあるストレート麺がスープとよく絡み、最後の一口まで飽きのこない味わいです。しっとり柔らかな鶏チャーシュー、香り高いパクチー、食感の良いキクラゲを贅沢にトッピングし、風味豊かに仕上げました。暑い日でもさっぱりと楽しめる、特製冷やしラーメンをぜひご堪能ください。
セット
鳥白湯らーめん+鳥ダシご飯セット
濃厚でクリーミーな鶏白湯ラーメンと、旨味たっぷりの鶏出汁ご飯が楽しめる贅沢なセット。じっくり炊き上げた鶏白湯スープは、まろやかで深いコクが特徴。スープとよく絡む中細ストレート麺に、しっとり柔らかな鶏チャーシューをトッピング。さらに、鶏の旨味が染み込んだ出汁ご飯は、ラーメンとの相性抜群！最後の一口まで満足できる、至福のセットメニューをぜひご堪能ください。
白湯らーめん+鳥ダシご飯セット
濃厚でクリーミーな鶏白湯ラーメンと、旨味が凝縮された鶏出汁ご飯が楽しめる大満足のセット。じっくり炊き上げた鶏白湯スープは、まろやかでコク深く、麺との相性抜群。スープと絡みやすい中細ストレート麺に、しっとり柔らかな鶏チャーシューをたっぷりトッピング。さらに、香り豊かなパクチーと食感の良いキクラゲがアクセントに。鶏の旨味がしみ込んだご飯は、スープをかけても絶品！ボリューム満点の贅沢なセットをぜひご堪能ください。
チャーシュー鳥白湯らーめん+鳥ダシご飯セット
じっくり煮込んだ濃厚な鶏白湯スープと、柔らかく仕上げた鶏チャーシューをたっぷりのせた贅沢なラーメンに、旨味が詰まった鶏出汁ご飯が付いた満足度の高いセット。クリーミーでコク深いスープが、しなやかな中細ストレート麺と絶妙に絡みます。香り豊かなパクチーとコリコリ食感のキクラゲをトッピングし、味わいにアクセントをプラス。鶏の旨味がしみ込んだご飯は、スープをかけてお茶漬け風に楽しむのもおすすめです。ぜひ、至福のセットをお楽しみください。
鳥白湯らーめん+唐揚げ3個セット
濃厚でクリーミーな鶏白湯ラーメンと、外はカリッと中はジューシーな鶏唐揚げが楽しめる贅沢なセット。じっくり煮込んだ鶏白湯スープはまろやかでコク深く、スープとよく絡む中細ストレート麺との相性は抜群。柔らかい鶏チャーシュー、香り豊かなパクチー、食感の良いキクラゲがアクセントに。サクッと揚げた鶏唐揚げは、濃厚スープとも相性抜群で、食べ応えのある満足感たっぷりの一品。ラーメンと唐揚げの至福の組み合わせをぜひご賞味ください。
もう一品
鶏唐揚げ3個
外はサクッと香ばしく、中はジューシーな鶏唐揚げ。特製の下味をしっかり染み込ませ、高温でカリッと揚げることで、鶏の旨味を存分に引き出しました。そのままでも美味しく、マヨネーズやレモンと一緒に味変も楽しめる一品。おつまみやサイドメニューにぴったりの鶏唐揚げをぜひご賞味ください。
鶏唐揚げ5個
外はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい絶品鶏唐揚げ。特製の下味をしっかりと染み込ませ、高温でサクッと揚げることで、噛むたびに広がる濃厚な旨味をお楽しみいただけます。そのままはもちろん、マヨネーズやレモンを添えて味変するのもおすすめ！おつまみやサイドメニューにぴったりの一品をぜひご賞味ください。
鳥ダシご飯
鶏の旨味をたっぷりと染み込ませた、シンプルながら奥深い味わいの鶏出汁ご飯。じっくり煮出した鶏の出汁でふっくら炊き上げ、ほのかな香ばしさとまろやかなコクが広がります。そのままはもちろん、ラーメンスープをかけて雑炊風に楽しむのもおすすめ。ラーメンのお供にぴったりの一品をぜひご堪能ください。
鳥ダシご飯【大】
鶏の旨味がたっぷり染み込んだ、香り豊かな特製ご飯。じっくり煮出した鶏出汁でふっくら炊き上げ、シンプルながらも奥深い味わいに仕上げました。そのままはもちろん、ラーメンスープをかけて雑炊風に楽しむのもおすすめ。ボリュームたっぷりの大盛りで、満足感のある一品をぜひご堪能ください。
カオマンガイ
しっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉をご飯の上にたっぷりのせた、タイ風のヘルシーな一品。鶏の旨味がしみ込んだジャスミンライスと、特製の香味ダレが絶妙に絡み、食欲をそそる味わいに仕上げました。パクチーの爽やかな香りと、ピリッとしたアクセントがクセになる本格派カオマンガイをぜひご堪能ください。
トッピング
トッピング味玉
とろりとした半熟の黄身と、しっかり味の染み込んだ白身が絶妙なバランスの特製味玉。ラーメンに加えることで、さらに濃厚な旨味とコクをプラスできます。そのまま食べても美味しい、こだわりの味玉をぜひお楽しみください。
トッピングめん大盛
もっと麺を楽しみたい方に！スープと絶妙に絡むコシのあるストレート麺を、大盛りでご用意しました。鶏白湯ラーメンやつけ麺に追加すれば、より満足感のある一杯に。噛むほどに小麦の風味が広がる、こだわりの麺を存分にお楽しみください。