中国料理 水仙閣
一品料理
激うま麻婆豆腐
本場の四川風麻婆豆腐！山椒の香りと唐辛子の辛さがクセになる、やみつきの一品。
青椒牛肉絲炒め
細切り牛肉とピーマンを強火で炒め、オイスターソースでコク深く仕上げた中華定番料理。
国産若鶏の唐揚げ
外はカリッと、中はジューシー！特製の味付けで仕上げた国産鶏の絶品唐揚げ。
国産牛肉の黒胡椒炒め
柔らかい国産牛肉をピリッと効いた黒胡椒ソースで炒めた、香ばしくご飯が進む一皿。
特製国産豚バラの角煮
じっくり煮込んだトロトロの国産豚バラ角煮。
豚レバーニラ炒め
レバーのコクとニラの風味が絶妙なバランス。
国産豚ロースの黒酢炒め
まろやかな黒酢の酸味と豚ロースの旨味が絶妙に絡んだ、甘酸っぱい中華炒め。
エビのマヨネーズ和え
プリプリのエビにクリーミーなマヨネーズソースをたっぷり絡めた、濃厚で贅沢な味わい。
国産若鶏の黒酢炒め
柔らかい若鶏を香ばしく揚げ、黒酢の甘酸っぱいタレで絡めた、コク深い一品。
エビのチリーソース炒め
ぷりぷりのエビをピリ辛のチリソースで仕上げた、濃厚な旨味が詰まった定番中華。
回鍋肉
一度茹でた豚バラ肉を、特製の甘辛ダレで香ばしく炒めた絶品中華！ ピリ辛の豆板醤とコク深い甜麺醤が絡み合い、ご飯が止まらない美味しさ！ シャキシャキのキャベツ＆ジューシーな豚肉のハーモニーを、ぜひお楽しみください！ 本場の味をそのままお届けします！
四川ゆだれ鶏
しっとり蒸した鶏肉に、香ばしい辣油と花椒を効かせた特製タレをかけた絶品前菜。
作り焼き餃子(6個)
皮はパリッと、中はジューシー！肉汁たっぷりの焼き餃子。
自家製春巻き揚げ(3本)
カリッと揚げた春巻きの中に、具材がぎっしり詰まった自家製の味。
上海小籠包(3個)
一口噛むと肉汁がじゅわっと溢れる、本格上海小籠包。
中華シュウマイ(3個)
ジューシーで肉の旨味が詰まった中華風の蒸しシュウマイ。
ザーサイの胡麻油和え
シャキシャキ食感のザーサイを香ばしい胡麻油で和えたシンプルながら味わい深い一品。
ピータン豆腐
濃厚なピータンとさっぱりとした豆腐が絶妙にマッチした、中華ならではの前菜。
麺
料理長一押四川麻辣燙(マーラータン)
たっぷりの具材を香り高い麻辣スープで煮込んだ四川の名物鍋。
具沢山四川麻辣拌(汁なしマーラーバン)
唐辛子と花椒の刺激が効いた汁なしの四川風辛味和え麺。
仙閣特製担担麺
濃厚なゴマの風味とピリ辛スープが絶妙に絡む、シェフ特製の本格担担麺。
四川麻辣麺
刺激的な辛さと花椒のシビれがクセになる、四川式の本格麻辣麺。
飯
国産牛肉特製黒醤油炒飯
香ばしい黒醤油で炒めた、コクのある牛肉炒飯。
ズワイカニ炒飯
ふんわり炒めたご飯に、贅沢なズワイガニの旨味がたっぷり詰まった高級炒飯。