ベトナムリゾートレストラン ハノイマチ
春巻き
海老と豚肉の生春巻き(3本カット)/Goicuon tom thit(3P)
当店の生春巻きは見た目も美しくしっかり巻いています。特製の味噌ダレでお召し上がりください。
アボカドの生春巻き(2本)/Goi cuon bo(2P)
当店の生春巻きは見た目も美しくしっかり巻いています。特製の味噌ダレでお召し上がりください。
海老と豚挽き肉の揚げ春巻き(4本)/Cha Gio Noi
カリッとジューシーに揚げた当店自慢の揚げ春巻きです。 ※画像は2本です※画像はイメージです。
バインセオ
海老と豚肉＆もやしバインセオ/Banh xeo tom thit
バインセオとはベトナムのお好み焼きともいわれている、米粉生地に具材を包んだ料理。 当店のバインセオはボリュームたっぷりです！
鶏肉＆豚肉料理
やわらかスペアリブレモングラス風味/Suon nuong vi sa
レモングラスで爽やかにグリルした柔らかいポークスペアリブ。
チキンのライム葉焼き/Ga nuong la chanh
ライムの葉と一緒に焼き上げた風味豊かなやわらかチキン。
海鮮料理
海老炒めサテ風味/Tom xao sate
レモングラスと海老の風味豊かなベトナムの調味料「サテトム」を使った海老の辛み炒め。
イカのチリソース炒め/Muc xao tuong ot
シェフおすすめ！クセになる辛さ。イカのピリ辛炒め
イカのサテ炒め/Muc nuong sate
レモングラスと海老の風味豊かなベトナムの調味料「サテトム」を使ったイカの辛み炒め。
海老の塩串焼き(4本)/Tom nuong muoi ot
香ばしい美味しさの海老の串焼きです。お酒にもよく合います！ ※追加料金で1串から追加できます※画像はイメージです。
炒め料理
鶏肉のレモングラス炒め/Ga xao sa ot
鶏肉の旨みとレモングラスの爽やかな香りが絶妙に絡み合います。
海鮮と新鮮野菜の炒め/Hai san xao rau xanh
たっぷりの野菜と魚介の美味しさを活かした炒め料理です。
あさりのチリソース炒め/Ngheu xao tuong ot
あさりの旨みがピリ辛のチリソースと絶妙にマッチし、後を引く美味しさです。
フォー
鶏肉のフォー/Pho ga
当店定番人気メニュー！鶏もも肉をじっくり煮込んだ出汁でスープを作っていますので、鶏の旨味が効いた本場の美味しさです。 ※冷めた場合は温めなおしてお召し上がりいただく事をおすすめします。
海鮮のフォー/Pho Hai San
海老、イカ、アサリの濃厚な旨味が出たスープと米粉麺の組み合わせが絶妙にマッチ。
牛肉フォー/Pho Bo
ベトナムで最もポピュラーな牛肉のフォー。丁寧に作った自慢のスープを味わってください。
ブンボーフェ(ピリ辛牛スジコラーゲンスープ麺)/Bun Bo Hue
柔らかく煮込んだ牛すじ肉入り辛口麺。コラーゲンたっぷり、体もあたたまる一品です。
めん炒め
ブンチャー/Bun cha Ha Noi
特製の細い米粉麺「ブン」を揚げ春巻きやお肉などの具材を絡めて食べるベトナム・ハノイの名物料理です。
ブンチャージョー(揚げ春巻きのサラダ麺)/Bun cha gio
揚げ春巻きとたっぷりの野菜、細い米粉麺「ブン」でつけ麺風にお楽しみいただけるハノイ定番メニューです。
ブンヘオー炒めサラダ麺/Bun heo xao Nam Bo
細い米粉麺「ブン」と豚肉炒めや野菜を特製たれヌクチャムで。
ブンボー炒めサラダ麺/Bun bo xao Nam Bo
細い米粉麺「ブン」と牛肉炒めや野菜を特製たれヌクチャムで。
カレー
チキンとサツマイモのカレー(ライス付き)/Cari ga (with Rice)
柔らかいチキンと優しい甘さのサツマイモのカレーです。
チャーハン
海鮮チャーハン/Com chien Hai San
魚介の美味しさが味わえるベトナム風チャーハンです。
バインミー
豚肉と野菜のバインミー/Banh my thit
バインミーとは、今やベトナムの代表料理のひとつともいえるソウルフード。現地では屋台などで親しまれているサンドイッチ。
アボカドとベーコンのバインミー/Banh my bo
バインミーとは、今やベトナムの代表料理のひとつともいえるソウルフード。現地では屋台などで親しまれているサンドイッチ。
サラダ
蒸し鶏とキャベツのあっさりサラダ/Goi ga
柔らかい蒸し鶏とたっぷりキャベツのサラダ。
シャキシャキ青いパパイヤサラダ/Goi du du
ベトナムで大人気のサラダ。シャキシャキ食感がたまりません。