イレブンフーズ 源流 西糀谷店
このお店の人気商品
野菜ラーメン(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
もやし、キャベツ、人参のミックスです。寸胴のスープで少し加熱してから、ごま油と白すりごまと自家製秘伝のラーメンダレで味付けしたラーメンです。(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
ラーメン(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
1975年から三代にわたって継承してきた味です。継ぎ足し続けたオリジナルのタレとスープには歴史があります。ざくぎりの玉ねぎとやわらかいチャーシュー、そこにキクラゲがとても合う唯一無二のラーメンです。(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
味玉
半熟で甘さもあり、オリジナルの味付けをしています。1個
メイン
ラーメン(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
1975年から三代にわたって継承してきた味です。継ぎ足し続けたオリジナルのタレとスープには歴史があります。ざくぎりの玉ねぎとやわらかいチャーシュー、そこにキクラゲがとても合う唯一無二のラーメンです。(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
チャーシュー麺(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
仕込みの時からスープでじっくりと煮込み、一番柔らかいタイミングで自家製秘伝のラーメンダレにつけてジューシーに仕上げました。(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
チャーシュー麺(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。海苔なし
仕込みの時からスープでじっくりと煮込み、一番柔らかいタイミングで自家製秘伝のラーメンダレにつけてジューシーに仕上げました。(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
野菜ラーメン(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
もやし、キャベツ、人参のミックスです。寸胴のスープで少し加熱してから、ごま油と白すりごまと自家製秘伝のラーメンダレで味付けしたラーメンです。(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
ねぎラーメン(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
斜に切った長ねぎに、ごま油と白すりごまと自家製秘伝のラーメンダレで味付けしたラーメンです。(味変調味料付き)麺の固さ指定はできません。
トッピング
替え玉 太麺
イレブンフーズ源流のオリジナル麺を、横浜丸山製麺さんでつくっています。替え玉としてだけではなく、焼いても炒めてもおいしいです。1玉
替え玉 細麺
関東全域を探し回ってやっと見つけた細麺です。替え玉としてだけではなく、焼いても炒めてもおいしいです。1玉
タマネギ
ざくぎりのカットは小さすぎず、大きすぎず、1975年から続くイレブンフーズの薬味です。お届けするときは軽く湯がいています。
味玉
半熟で甘さもあり、オリジナルの味付けをしています。1個
薄味付け温野菜
もやし、キャベツ、人参のミックスです。寸胴のスープで少し加熱してから、ごま油と白すりごまと自家製秘伝のラーメンダレで味付けしました。
源流オリジナル レア 背脂
背脂のかたまりも入ったボリュームのある脂です。
メンマ
ごま油と味付きコショウに自家製秘伝のラーメンダレで味付けしました。
ライス M
国内産の甘味のあるお米です。
味付けカットねぎ
斜に切った長ねぎに、ごま油と白すりごまと自家製秘伝のラーメンダレで味付けしました。
のり
大森にある老舗の海苔屋さんから取り寄せています。8枚
キクラゲ
キクラゲ独特の臭みが少なく、サイズも大きく歯ごたえがあり源流ラーメンにとても合います。
薄味付けもやし
もやしを寸胴のスープで少し加熱してから、ごま油と白すりごまと自家製秘伝のラーメンダレで味付けしました。
冷凍ラーメン・スープ
冷凍ラーメン
茹でたてのような食感が楽しめ、スープと絡み合う麺のコシが絶妙です。簡単に本格的なラーメンを味わえます。
冷凍スープチャーシュー
じっくり煮込まれたチャーシューが柔らかく、脂身の甘さと旨味がスープに染み込んで豊かな味わいです。