AROMA(アロマ)
カレー単品 (カレーのみ/ナンは別途ご注文下さい)
チキンカレー/Chicken Curry
チキンカレーは、鶏肉を使ったスパイシーなカレーで、インディアンカレーの中でも人気のある料理です。以下は、家庭でも簡単に作れるチキンカレーのレシピです。
ダルカレー/Daal Curry
ダルカレーは、レンズ豆(ダル)を使ったインディアンカレーで、豆の豊かな旨味とスパイスが特徴のヘルシーな一品です。ダルは消化に良く、植物性たんぱく質が豊富なので、ベジタリアンにもおすすめです。
ベジタブルカレー/Vegetable Curry
ベジタブルカレーは、さまざまな野菜を使ったヘルシーで栄養満点なカレーです。たっぷりの野菜がスパイスとよく合い、風味豊かで、肉を使わないのでベジタリアンにもおすすめです。
キーマカレー/Keema Curry
キーマカレーは、ひき肉(通常は鶏肉や牛肉、豚肉など)を使ったカレーで、スパイシーで味わい深い一品です。ひき肉を細かく炒めてスパイスで煮込むことで、具材がしっかりとカレーに絡み、豊かな風味が楽しめます。日本でも人気のあるカレーの一つです。
ポークカレー/Pork Curry
ポークカレーは豚肉を使ったカレーで、ジューシーな豚肉とスパイシーなカレールーが絶妙に絡み合った美味しい料理です。
エビカレー/Prawn Curry
エビカレーは、エビを主な具材として使用したインディアンカレーの一種で、エビの旨味とスパイスの風味が絶妙に調和した料理です。エビは非常に速く火が通るため、他の肉類よりも調理が簡単であり、カレーに深みを与える役割を果たします。
マトンカレー/ MuttonCurry
マトンカレーは、羊肉(マトン)を使ったスパイシーなインディアンカレーの一種です。通常、マトン肉はじっくり煮込んで柔らかくし、豊かな風味を引き出します。
チキンサグカレー/ChickenSag Curry
チキンサグカレーは、鶏肉とほうれん草を使ったインディアンカレーで、スパイシーながらもまろやかで栄養満点の一品です。ほうれん草がカレーに豊かな色と風味を加え、鶏肉と相性抜群です。
ミックスシーフードカレー/MixSeafood Curry
ミックスシーフードカレーは、エビやイカ、ホタテなどのシーフードを使った、風味豊かなカレーです。シーフードはさっと煮込むことで、プリプリした食感を楽しめます。クリーミーでスパイシーなカレーソースがシーフードに絡んで、絶妙な味わいを楽しめます。
バターチキンカレー/ButterChicken Curry
バターチキンカレーは、クリーミーでまろやかな味わいが特徴のインディアンカレーで、バターとクリームが豊かなコクを与えます。鶏肉を使い、トマトベースのソースとスパイスで仕上げる人気のカレーです。
ナン
プレーンナン
プレーンナンは、インド料理の代表的なパンで、カレーと一緒に食べるのが一般的です。ふわっとした食感と香ばしさが特徴のナンは、オーブンやタンドールで焼くのが伝統的ですが、家庭でもフライパンで簡単に作れます。
ガーリックナン
ガーリックナンは、プレーンナンに刻んだニンニクをたっぷり乗せて焼いた、風味豊かなナンです。ニンニクの香りと風味がナンに染み込み、カレーとの相性が抜群です。家庭でもフライパンで簡単に作れるので、ぜひお試しください。
チーズナン
チーズナンは、ナンの中にとろけるチーズが入ったバージョンで、カレーと一緒に食べると絶品です。チーズのコクとナンのふわふわ感が相性抜群です。
ハニーチーズナン
ハニーチーズナンは、ナンの中にとろけるチーズとハニー(蜂蜜)を加えた甘じょっぱいデザート風のナンです。チーズのコクと蜂蜜の甘さが絶妙に絡み合い、風味豊かな一品に仕上がります。
チョコレートナン
チョコレートナンは、甘いチョコレートが入ったデザート風のナンで、特にデザートとして楽しむことができます。ふわふわのナンの中にチョコレートがとろけて、甘さと香ばしさが絶妙に組み合わさった一品です。カレーの後のデザートとしてもぴったりです。
サイドメニュー
プレーンティッカ
プレーンティッカは、鶏肉をスパイスとヨーグルトでマリネし、タンドール(またはオーブン)で焼いたシンプルで美味しいインディアン料理です。プレーンティッカは、香辛料の風味を最大限に引き出した、スパイシーでジューシーな鶏肉の一品です。タンドリーチキンと似ていますが、シンプルなマリネを使用して、スパイスの味わいを楽しむことができます。
タンドリーティッカ
タンドリーティッカは、鶏肉をスパイスとヨーグルトでマリネし、タンドール(またはオーブン)で焼き上げたインディアンの人気料理です。外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりが特徴で、軽食や前菜として最適です。タンドリーチキンと似ていますが、タンドリーティッカは骨なしの鶏肉を使うことが一般的です。
タンドリーチキン
タンドリーチキンは、インディアン料理の定番で、ヨーグルトとスパイスでマリネした鶏肉をタンドール(またはオーブン)で焼いた香ばしい一品です。スパイシーで風味豊かな味わいが特徴で、ご飯やナンと一緒に楽しめます。
タンドリーシークカバブ
タンドリーシークカバブは、スパイスとヨーグルトでマリネしたひき肉を、タンドール(またはオーブン)で焼き上げた香ばしいインディアン風のケバブです。特にジューシーで香り豊かな仕上がりが特徴で、ナンやライスと一緒に楽しむことができます。
タンドリープラウン(海老)
タンドリープラウンは、エビをヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール(またはオーブン)で焼いたインディアンスペシャリティで、エビの旨味とスパイシーな風味が絶妙に調和した一品です。タンドリーチキンと同様に、エビがジューシーで香ばしく仕上がり、ライスやナンと一緒に楽しめます。
タンドリーソーセージ
タンドリーソーセージは、ソーセージをスパイスとヨーグルトでマリネし、タンドールまたはオーブンで焼き上げたインディアン風のソーセージ料理です。スパイシーで香ばしいソーセージが特徴で、ナンやライスと一緒に食べると絶妙です。家庭でも簡単に作れるので、パーティーやおもてなしにもぴったりです。
チキンモモ
チキンモモは、鶏もも肉を使ったジューシーで味わい深い料理です。もも肉は脂肪が適度に含まれているため、肉が柔らかく、風味豊かな仕上がりになります。シンプルに焼いたり、煮込んだり、スパイシーなソースでマリネして調理することができます。