大将
【一品料理】
焼餃子(ぎょうざ)
秘伝の自家製ダレで作った手作り餃子です！
糖酢肉丁(酢豚)
中華料理の王道。カラッとあげた豚肉と野菜を甘酢に絡ませた一品です。
麻婆豆腐(豆挽腐煮)
先代より受け継いだ昔ながらの町中華の麻婆豆腐！
特製春巻
全て手作りで職人が一つ一つ丁寧に巻いております！
回鍋肉片
豚肉とキャベツを自家製甜麺醤に絡ませた自慢の一品です。
小エビのチリソース(エビチリ)
自家製のスウィートチリソースを海老に絡めた当店自慢の海老のチリソース！ぷりぷりっとした海老をご堪能あれ
【御飯類】
大将丼
特製大将の醤油だれを豚肉、玉ねぎ、長ネギ、ニラを絡ませてあんかけにしたスタミナ丼となっています。
中華丼
醤油ベースのタレに野菜をふんだんに使った町中華定番の丼です！
チャーハン
町中華の焼飯と言ったらコレ。
五目チャーハン
細かく刻んだ野菜とエビ、ウズラ卵、カニを乗せた特製焼飯
【炒め物】
レバニラ炒め
町中華の炒め物と言ったらコレ！しっかり下ごしらえしたレバーは、大変美味しいです！大将自慢の炒めダレと野菜とレバーを合わせれば至高の一品となっています！
モツ炒め
豚もつを丁寧に下ごしらえして玉ねぎなどの野菜と秘伝の味噌を炒めた一品となっております！
肉野菜炒め
色とりどりの野菜と豚肉を秘伝の炒めダレで炒めた人気の一品となっています！
【めん類】
大将つけ麺
和風出しのつけダレに醤油ベースの甘辛あんかけを乗せた当店オリジナルあんかけつけ麺となっております！是非、ご賞味あれ！
五目つけ麺
大将つけ麺をベースに具材を野菜多めにした野菜あんかけつけ麺となっております！
醤油つけ麺
醤油ベースのつけだれに酸味を加えたシンプルなつけ麺となっております！
肉つけ麺
らーめん醤油をベースに肉と野菜と和風出汁を加えたパンチのあるつけ麺となっております！
大将ラーメン
先代から続く秘伝の味噌で作った当店自慢のスタミナらーめんです。
大将地獄味噌ラーメン
味噌ラーメンをベースに自家製辛味の素を加えた人気メニューとなっております！辛いのに得意なお客様は是非挑戦してみてください！店内ですと更に辛い段階を用意しております！
ラーメン
先代より受け継いだらーめん醤油と鶏ガラスープによる王道の東京醤油らーめんです！
味噌ラーメン
10種のスパイスで調合した秘伝の味噌を野菜と合わせた人気の味噌らーめんとなっています！
チンジャオ焼きそば
中華の定番、みんな大好きチンジャオロースーをあんかけにして焼きそばの上にかけた一品となっています！
五目やきそば
野菜をふんだんに使った醤油ベースのあんかけ焼きそばです！当店で人気の一品となっております！是非ご賞味あれ！
麻婆カレー焼きそば
賄いからの商品化を実現！カレー風味の麻婆豆腐を焼きそばの上に乗せたB級グルメの真骨頂！
坦々麺
オリジナル胡麻ダレをベースに辛味を効かせた担々麺となっております。
ジャージャーメン
自家製甜麺醤で作った肉味噌で食べる汁なしあんかけ麺
チャーシューメン
自家製焼き豚を定番の醤油らーめんに乗せた自慢の一品となっております！
タンメン
塩ベースのスープに野菜を加えたシンプルならーめんです！野菜不足の方におすすめ！
酸辣湯麺
醤油らーめんをベースにお酢とラー油でパンチを効かせたらーめんとなっております！是非、ご賞味あれ！
五目そば
醤油ベースのタレに野菜をふんだんに使ったあんかけらーめんです！当店の定番メニューとなっています！
海老ラーメン
塩ベースのあんかけに海老を中心とした野菜らーめんとなっております！
冷し中華
今年度は、和風出しを加えた冷やしダレ！チャーシュー、錦糸卵、春雨、きゅうりの4品による冷やし中華 期間限定品となっております。
五目冷し中華
冷やし中華をベースにウズラ卵、中華クラゲ、コーン、海老などを加えた冷やし中華となっております。
味噌冷し中華
オリジナルの味噌ベース冷やしダレに蒸し鶏、ワカメ、辛味もやし、キュウリを盛り付けた当店オリジナル冷やし中華となっております！年中提供品となっています。
【ライス】
半ライス
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ライス
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ライス大盛り
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