インディヤム
Snacks
Vada Pav (Indiyumm Burger バーガー)
Indiyumm who introduced this famous cuisine of India in Japan. Vada pav, alternatively spelt wada pao, is a vegetarian fast food dish native to the state of Maharashtra. The dish consists of a deep fried potato dumpling placed inside a bread bun sliced almost in half through the middle. It is generally accompanied with one or more chutneys and a green chili pepper. ヴァダパウ、別名ワダパオとも表記されるこの料理は、マハラシュトラ州に起源を持つベジタリアンのファーストフードです。この料理は、真ん中をほぼ半分にスライスしたパンの中に、揚げたジャガイモのダンプリングが入っています。通常、この料理は一種または複数のチャツネと一緒に提供され、さらにはグリーンチリペッパーが添えられます。
MISAL ミザール
Misal pav is a popular dish from Maharashtra. It consists of misal and pav. The final dish is topped with farsan or sev, onions, lemon and coriander. It is served as a breakfast dish, as a snack and also as a full meal. Note: In case of shortage of pav we might replace it with bread, please take a note of it before making an order ミサルパウは、マハラシュトラ州の人気料理です。ミサルとパウ(パン)から成り立っています。最終的な料理にはファーサンやセヴ、玉ねぎ、レモン、そしてコリアンダーがトッピングされます。これは朝食として、スナックとして、そしてフルミールとして提供されます。 パブが不足している場合、パンで置き換えることがありますので、注文をする前にそれをご了承ください。
PAAV-BHAJI (2 piece paav) パオバジ(パオ2個)
パブ・バジは、インドのファーストフード料理であり、柔らかいパンロールと一緒に提供される濃厚な野菜のカレーから成り立っています。その起源はマハラシュトラ州にあります。 パブが不足している場合、パンで置き換えることがありますので、注文をする前にそれをご了承ください。 Pav bhaji is a fast food dish from India consisting of a thick vegetable curry served with a soft bread roll. Its origins are in the state of Maharashtra. NOTE: In case of shortage of pav we might replace it with bread, please take a note of it before making an order
KACHORI (2 piece) カチョリ(2個)
Kachori is a spicy deep-fried snack, originating in India, and common in places with Indian diaspora and other South Asian diaspora. Alternative names for the snack include kachauri, kachodi and katchuri. カチョーリは、インド発祥の辛い揚げ物のスナックであり、インド人移民や他の南アジア系移民の多い場所で一般的です。このスナックの別名には、カチャウリ、カチョディ、カトゥリなどがあります。
Chicken Masala チキンマサラ
チキンマサラは、燃えるような赤色をしており、ギーと焼きスパイスの風味を持ち、酸味とスパイシーさがあります。 Chicken Masala is fiery red in color, and has a tangy and spicy flavor with ghee and roasted spices.
Sabudana Khichdi サブダナ キチュリ
Sabudana khichri is an Indian dish made from soaked sabudana. It is typically prepared in Indian states of Maharashtra, Karnataka, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Rajasthan and Gujarat. サブダナ・キチュリは、浸漬したサブダナ(タピオカ)を使用して作られるインド料理です。通常、この料理はマハラシュトラ州、カルナタカ州、ウッタル・プラデーシュ州、マディヤ・プラデーシュ州、ラージャスタン州、グジャラート州で調理されます。
SAMOSA (2 piece) サモサ (2個)
サモサは、揚げたり焼いたりするパイで、その中にはスパイスの効いたジャガイモ、玉ねぎ、豆などの具材が入っています。 A samosa is a fried or baked pastry with a savory filling, including ingredients such as spiced potatoes, onions, and peas.
Prawns Masala エビのマサラ
served with 4 pcs of good size prawns それは辛くてなめらかで濃厚な味のエビのグレービーマサラであり、エビが玉ねぎとトマトベースのグレービーにスパイスとハーブを加えて調理されます。
Extra Paav
Extra Paav.
Aloo Kabab Franky/Wrap アルーカバブフランキー/ラップ
Aloo Kabab Franky/Wrap アルーカバブフランキー/ラップ.
Chicken Tikka (4 pcs) チキンティッカ(4個)
チキンティッカは、ムガル時代にインド亜大陸で起源を持つチキン料理です。この料理はインドで人気があります。 Chicken tikka is a chicken dish originating in the Indian subcontinent during the Mughal era. The dish is popular in India
FRITTERS ＆ TIKKAS
Paneer Tikka (4 pcs) パニールティッカ(4個)
パニールティッカは、スパイスで漬け込んだパニールのチャンクをタンドールで焼いたインド料理です。これはチキンティッカや他の肉料理のベジタリアンの代替品です。インドやインド系移民の多い国々で広く提供されている人気のある料理です。 Paneer tikka is an Indian dish made from chunks of paneer marinated in spices and grilled in a tandoor. It is a vegetarian alternative to chicken tikka and other meat dishes. It is a popular dish that is widely available in India and countries with an Indian diaspora.
Chicken Pakoda (6 pcs)
Chicken Pakoda (6 pcs).
CHINESE STALL
Fried Rice チャーハン
Fried Rice チャーハン.
Veg Manchurian (6 pcs)
マンチュリアンは、材料をざっくりと刻んで揚げ、それをソースで炒めたインド中国料理の一種です。ソースには醤油が使われ、特徴的な風味が加えられます。 Manchurian is a class of Indian Chinese dishes made by roughly chopping and deep-frying ingredients and then sautéeing it in a sauce flavored with soy sauce.
Veg Chowmin
ベジ焼きそば
RICE
Gola Bhat ゴラバット
ゴラバットは、特にヴィダルバ地域で作られる伝統的なマハラシュトラ料理です。ベサンのボール(ゴレ)が少しスパイシーなご飯と一緒に調理されます。そのため、「ゴラバット」という名前がついています。 Gola bhat is a traditional Maharashtrian recipe specially prepared in Vidarbha area. Balls or gole of besan are cooked with a little spicy rice.
Dal Khichdi ダルキチュリ
キチュリまたはキチュリは、南アジア料理の一品で、米とレンズ豆を用いた数多くのバリエーションがあります。バリエーションには、バジュラとムングダルのキチュリも含まれます。インドの文化では、特に北部地域で、初めて与えられる固形食品の一つとして考えられています。 Khichdi or khichri is a dish in South Asian cuisine made of rice and lentils with numerous variations. Variations include bajra and mung dal khichri. In Indian culture, in several regions, especially in the northern areas, it is considered one of the first solid foods
Chicken Biryani チキンビリヤニ
それはインドのスパイス、米、通常はある種の肉または場合によっては肉のないバージョン、そして時には卵やジャガイモも加えて作られます。 It is made with Indian spices, rice, and usually some type of meat or in some cases without any meat, and sometimes, in addition, eggs and potatoes.
Veg Biryani ベジビリヤニ
ベジビリヤニは、米、野菜、スパイスを使用して作られる香り高いライス料理です。 Veg biryani is an aromatic rice dish made with rice, veggies ＆ spices.
Plain Rice 白ご飯
Plain Rice 白ご飯.
Jeera Rice ジーラライス
Jeera Rice ジーラライス.
CURRY
Zunka ズンカ
ズンカは、伝統的なマハラシュトラ州の料理で、ベースにはひよこ豆粉が使われ、揚げた玉ねぎやマスタードシードで風味づけされます。 A traditional Maharashtrian dish, Zunka has a chickpea flour base and a tempering of fried onions, mustard seeds
Veg Kolhapuri ベジ コルハプリ
ベジタブルコルハプリは、インドのマハラシュトラ州コルハプル市の料理で、さまざまな野菜が濃厚でスパイシーなグレービーで調理されます。これはチャパティなどのパンと一緒にメインコースとして提供されます。※画像はイメージです。
Indiyumm Special Chicken Curry インディヤム特製チキンカレー
インドの都市、ナグプールのシグネチャーキュイジーヌと言われるサオジ料理は、サオジに基づいており、その独特な味わいは料理に使用される特別なスパイスから生まれます。 Said to be the signature cuisine of Nagpur, Based on Saoji the unique taste of Saoji dishes comes from special spices used in the food.
Palak paneer パラックパニール
パラックパニールは、ヒンディー語、マラーティー語、グジャラート語などのインドの言語でパラックと呼ばれるほうれん草をピューレ状にした濃いペーストを使用して作られる料理です。アングロスフィアのレストランでは、パラックチェナとサーグチェナの用語が時に使い換えられることもあります。 Palak paneer in a thick paste made from puréed spinach, called palak in Hindi, Marathi, Gujarati, and other Indian languages. The terms palak chhena and saag chhena are sometimes used interchangeably in restaurants in the Anglosphere.
Paneer butter masala パニールバターマサラ
パニールバターマサラ、またはバターパニールとしても知られる、リッチでクリーミーなカレーです。パニール(チーズ)、スパイス、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、そしてバターを使用して作られます。その名前が示す通り、カレーはバターで調理され、料理に特徴的なバターの風味を与えます。 Paneer butter masala, also known as butter paneer is a rich ＆ creamy curry made with paneer, spices, onions, tomatoes, cashews and butter. As the name denotes, the curry is cooked in butter which imparts it's characteristic buttery flavor to the dish.
Mutter Paneer ムッター・パニール
マッタルパニール、またはマタルパニール、ムッタルパニール、またはムタールパニールは、トマトベースのソースで調理されたピースとパニールを使った、現代的なレストランスタイルのノースインド料理で、ガラムマサラで香辛料を効かせています。
Saag Chicken サーグチキン
チキンサーグは、鶏肉、ほうれん草、スパイス、サワークリームを使用して作られる、クラシックなインド料理です。※画像はイメージです。
Prawns Curry プローンカレー
プローンカレーは、新鮮なエビ、玉ねぎ、トマト、挽きたてのスパイスを使って作られる、シンプルでおいしく風味豊かな料理です。 this is a dish prepared with shrimp (locally also referred to as prawn), typically cooked in a thick sauce of a yellow hue.
Shahi Paneer シャヒパニール
シャヒパニール、またはパニールラジワディ、またはチェナラジワディ、またはラージシーチェナは、チェナまたはパニールの調理法であり、インド亜大陸固有の料理で、クリーム、トマト、インドのスパイスで作られる濃厚なグレービーで構成されています。
Butter chicken バターチキン
バターチキン、伝統的にはムルグマッカニとして知られる、デリー発祥のインド料理です。これは、スパイスの効いたトマトとバターソースで作られるチキンのカレーです。そのソースは豊かなテクスチャーで知られています。トマトペーストを使用するチキンティッカマサラに似ています。 Butter chicken, traditionally known as murgh makhani, is an Indian dish originating in Delhi. It is a type of curry made from chicken with a spiced tomato and butter sauce. Its sauce is known for its rich texture. It is similar to chicken tikka masala, which uses a tomato paste.
Mutton Curry マトンカレー
マトンカレーは、山羊肉と野菜を使って作られる料理です。この料理は、南アジアのすべての州、国、地域でさまざまなバリエーションで見られます。
Saag Mutton サーグ マトン
Saag Mutton サーグ マトン.※画像はイメージです。
Mixed Veg ミックスベジ
ミックスベジタブルカレーは、さまざまな新鮮な野菜を使ったシンプルなノースインドのカレー料理で、玉ねぎとトマトのグレービーにスパイスを加えて風味付けされています。
Baingan Bharta (Bharit) バーリット
Wanga Bharit or Baingan Bharta is typically made by roasting eggplants over an open flame or in an oven until the skin is charred and the flesh becomes soft and smoky. The charred eggplant is then peeled, mashed, and cooked with various spices, such as onions, tomatoes, garlic, ginger, and a blend of aromatic spices like cumin, coriander, and turmeric. It is often garnished with fresh coriander leaves and served with bread, rice, or roti (Indian bread). ワンガ・バリットまたはバイガン・バルタは、通常、ナスを直火で焼くかオーブンで焼き、皮が炭化し、肉が柔らかく燻製の風味がつくまで調理されます。炭化したナスは皮をむき、つぶして、たまねぎ、トマト、にんにく、生姜などのさまざまなスパイスとともに調理されます。また、クミン、コリアンダー、ターメリックなどの香り高いスパイスのブレンドも使用します。フレッシュなコリアンダーの葉で飾り、パン、ご飯、またはロティ(インドのパン)と一緒に提供されます。
Dal Fry ダルフライ
ダルフライは、トゥヴァールダル(ハト豆)や玉ねぎ、トマト、スパイスを使って作られる、おいしい人気のあるインドのレンズ豆のレシピです。
Kofta curry コフタカレー
この料理は、ニンジン、カリフラワー、パプリカ、エンドウ豆、ジャガイモなどの様々な野菜を使って作られます。これらは、カレーの中に入った野菜のミートボールのようなものです.
Kadhai paneer カダイパニール
カダイパニールは、パニールとパプリカをスパイシーなマサラで調理する人気のあるパニールのレシピです。
Chicken Curry チキンカレ
チキンカレーは、インド亜大陸起源の料理です。この料理は、インド亜大陸、東南アジア、イギリス、カリブ、そして日本でも一般的です。
Chicken Kheema チキンキーマ
チキンキーマは、シンプルで簡単に作ることができるインド料理で、鶏ひき肉、玉ねぎ、トマト、スパイス、ハーブを使用します。キーマまたはクイーマとして知られるひき肉は、カレーなど様々な料理に使用されます。 Chicken keema is a simple and easy to make Indian dish with chicken mince, onions,tomatoes, spices and herbs. Minced meat known as keema or qeema is used to make various dishes like curry
Kadhai Chicken カダイチキン
チキンカラヒ、またはカダイチキンは、南アジアのチキン料理です。その辛い味わいで知られており、南アジア料理において特筆されています。
Naan
Puran poli , Katachi Aamti
プランポリ、カタチアームティ
Bhakri バクリ
Bhakri バクリは、インドの西部のグジャラート州とマハラシュトラ州、および他の地域で人気のある種類の膨らまないインドのパンまたはロティです。Bhakriはさまざまな穀物から作られていますが、最も一般的に使用される穀物には小麦、ソルガム(ジョワール)、ミレット(バジラ)、そして米粉が含まれます。
Chapati チャパティ
チャパティは、ローティ、ルーティ、ロトリ、ロッタ、サファティ、シャバーティ、フルカ、チャポ、サダロティ、ポリ、およびロシとしても知られている、インド亜大陸原産の発酵させないフラットパンで、インドの主食です。 Chapati, also known as roti, rooti, rotli, rotta, safati, shabaati, phulka, chapo, sada roti, poli, and roshi. is an unleavened flatbread originating from the Indian subcontinent and is a staple in India
Extra Pav
Pav that might be needed extra for Misal or Pav Bhaji
Kulchha (paneer) クルチャ(パニール)
Please clarify Aaloo or Paneer requirement
Plain naan ナン
Plain naan ナン.
Garlic naan にんにくナン
Garlic naan にんにくナン.
Kulchha (Aaloo) クルチャ(アルー)
Please clarify Aaloo or Paneer requirement
Cheese naan チーズナン
Cheese naan チーズナン.
Sweets
Puranpoli (1 pc) プーランポーリ(1枚)
プーラン・ポーリは、インド南部発祥の甘いフラットブレッドです。
Shrikhand シュリクハンド
シュリクハンドは、インド亜大陸の伝統的な甘味で、こしろを絞ったヨーグルトから作られます。
Amrakhanda アムラカンダ
Amrakhanda アムラカンダ.