奇まぐれダンジョン
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黄焖鸡(ホァンメンジー)
濃厚でコクのある醤油ベースでオイスターソース、紹興酒、唐辛子、八角などの香辛料を組み合わせたタレと鶏肉を香ばしく煮込んだ中華料理です。国産の鶏もも肉を使用し、タケノコやキノコ、ピーマンなどの野菜と一緒に煮込まれます。
五ノ神製麵
台湾風牛肉麺
一口食べた瞬間に深いコクと豊かな風味が広がり、心も体も温かく包み込む一品です。長時間煮込んだ和牛バラ肉が口の中でほろりと崩れ、濃厚なスープとコシのある麺を合わせた一品。香ばしいスパイスとしっかりとした旨味が口いっぱいに広がります。一口食べれば、台北の街角に飛び込んだような気分に！
北京風味じゃーじゃんー麺
中国・北京発祥の味を再現！3種の味噌を絶妙なバランスでブレンドし、香ばしい「炸酱」(揚げた肉味噌ソース)と手打ちの麺が特徴です。大きな豚肉と長ネギで作り上げた特製ジャージャー、当季の野菜とともに自家製麺に絡めた一杯は格別です！
ご飯
台湾ルーローハン
国産豚バラと肩ロース使用。本場台湾の味わい！台湾産の醤油と香ばしい揚げネギを使用し、豚バラ肉をじっくり柔らかく煮込みました。スープは濃厚で、スパイスを使わず、肉本来の旨みが口いっぱいに広がります！
ラム肉と卵の香酢炒め
北京でしか食べれない料理です。日本でよく食べられてるきくらげと卵の炒めと違ってベースは醤油ではなくお酢で仕上げされてます。
茄子と肉の味噌炒め
国産豚バラ使用まーぽーなす
国産牛とジャガイモのトロトロ煮込飯
中華系の香辛料を加え、中華味噌と紅油豆板醤で仕上げた一品。ほくほくのジャガイモと柔らかく煮込まれた牛肉が絶妙な味わいで、自家製の高菜が風味をさらに引き立てます
エビチリ丼
香ばしく揚げたエビに甘辛いソースを絡めた、中華料理のエビチリと違う味を楽しめる一品です。
国産牛肉を使った辛くない麻婆豆腐
牛肉の麻婆豆腐。
国産鶏の辛味噌炒め
国産鶏の辛味噌炒め.
国産鶏肉とピーナッツの炒め
鶏肉とピーナッツを炒めた、甘酸っぱさとピリ辛い辛さ、そして香ばしさが調和した複雑な味わいが特徴で、英語では「クンパオチキン」として広く知られています。
長野県飯田市産こしひかり
200g
サイドメニュー
饅頭
「饅頭」(マントウ)は、中国北部で主食とされる、小麦粉を発酵させて作る蒸しパンです。具材が入っていないのが特徴で、ほんのり甘く、ほんのりとした小麦の香りがします。朝食や主食として食べられるほか、はちみつやジャムなどをつけておやつとしても楽しまれます
葱油餅
葱油饼(ツォンヨウビン、cong you bing)は、台湾で広く親しまれている伝統的なスナックや朝食の一種で、ネギ(葱)を使用したパリパリの薄焼きパンケーキです。軽い食事やおやつとして食べられるほか、ストリートフードとしても人気があります。
雞蛋炸饅頭
中国の家庭で親しまれている伝統的な軽食です、饅頭(マントウ)をスライスし、溶き卵を絡めて揚げ焼きにしたもので、外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。卵の風味が饅頭のほのかな甘さと相まって、シンプルながらも満足感のある一品です。
大ワンタン(8個)
大ワンタンは、中国の伝統的なワンタン料理の中でも特に大きなサイズで作られるワンタンで、具材がたっぷり詰め込まれた満足感のある一品です。通常のワンタンと比べて皮も厚めで、包む際に具材の旨味が逃げないよう工夫されています。大ワンタンには豚肉やエビ、きのこ、野菜などの豊富な具材が入り、一口でさまざまな食材の風味が広がります。 このワンタンはスープに入れてあっさりとした味わいを楽しむことも多く、鶏ガラスープや薬膳スープと一緒に提供されることが一般的です。大きなサイズとボリューム感があるため、これだけでも満足できる主菜として楽しむことができます。
焼ソーセージ(2本)
豚肉100%使用
国産鶏ももの唐揚げ柚子胡椒味
生のお肉150gを使ってるので5個を超えたりする場合もあります。
飲み物
ドクターペッパー
ドクターペッパー 350ml缶。
ファンタ グレープ
ファンタ グレープ 500ml 缶.
ファンタ オレンジ
ファンタ オレンジ 500ml 缶.
コカコーラ
コカコーラ。
茶π 西柚ジャスミン茶
茶π 西柚ジャスミン茶.
茶π 蜜桃烏龍茶
茶π 蜜桃烏龍茶.
茶π 柚子绿茶
茶π 柚子绿茶.