民福 北京烤鴨店 高田馬場店
本場の味！名物北京ダック
椒塩孜然鴨架(北京ダック肉骨のクミン風味炒め)
北京ダックのお肉を捌いてから残りの肉骨をぶち切り、クミン風味で炒めました、中国では〘一鴨多吃〙という食べ方で中国の方に向いた料理です。
本場の北京ダック1/8羽(4ロール分)お試し！
《伝統の焼き方で専門店の味》パリパリの鴨皮と直火で焼き上げるジューシーな鴨肉を、ネギやキュウリの千切りと一緒に焼き立てのカオヤーピン(薄い皮)に乗せ、甘口の特製ソースをつけて巻いて食べて頂きます。焼き方から食べ方まで、本場顔負けの北京ダックをぜひお楽しみください。 内容: カオヤーピン(包む皮)4枚 北京ダック肉は約12枚 キュウリ、長ねぎ、甜麺醤付き 画像は北京ダック1/4のイメージです。
本場の北京ダック1/4羽(8ロール分)
《伝統の焼き方で専門店の味》パリパリの鴨皮と直火で焼き上げるジューシーな鴨肉を、ネギやキュウリの千切りと一緒に焼き立てのカオヤーピン(薄い皮)に乗せ、甘口の特製ソースをつけて巻いて食べて頂きます。焼き方から食べ方まで、本場顔負けの北京ダックをぜひお楽しみください。 内容: カオヤーピン(包む皮)8枚 北京ダック肉は約24枚 キュウリ、長ねぎ、甜麺醤付き 画像は北京ダック1/4のイメージです。
本場の北京ダック半羽(16ロール分)
《伝統の焼き方で専門店の味》パリパリの鴨皮と直火で焼き上げるジューシーな鴨肉を、ネギやキュウリの千切りと一緒に焼き立てのカオヤーピン(薄い皮)に乗せ、甘口の特製ソースをつけて巻いて食べて頂きます。焼き方から食べ方まで、本場顔負けの北京ダックをぜひお楽しみください。 内容: カオヤーピン(包む皮)16枚 北京ダック肉は半羽約72枚 キュウリ、長ねぎ、甜麺醤付き 画像は北京ダック1/4のイメージです。
椒塩鴨舌(アヒル舌の香り揚げ)
椒塩鴨舌(アヒル舌の香り揚げ).
本場の北京ダック一羽(32ロール分)
《伝統の焼き方で専門店の味》パリパリの鴨皮と直火で焼き上げるジューシーな鴨肉を、ネギやキュウリの千切りと一緒に焼き立てのカオヤーピン(薄い皮)に乗せ、甘口の特製ソースをつけて巻いて食べて頂きます。焼き方から食べ方まで、本場顔負けの北京ダックをぜひお楽しみください。 内容: カオヤーピン(包む皮)32枚 北京ダック肉は約96枚 キュウリ、長ねぎ、甜麺醤付き 画像は北京ダック1/4のイメージです。
冒烤鴨(マオカオヤー)2-3人份
基本7品含む(1/4羽ダック、嫩牛肉、ハム、干し豆腐、鴨の血、えのき、豆もやし)+ライス2人份付き！
麻辣豚足(一個入)
一個入
麻辣鴨頭(三個入り)
三個入り
一品料理(お肉)
京醤肉絲(豚肉の細切り甘味噌炒め)
カォヤービンは付きません
辣子鶏(鶏肉と唐辛子炒め)
辣子鶏(鶏肉と唐辛子炒め).
魚香肉絲(豚肉細切り四川風甘辛ソース炒め)
魚香肉絲(豚肉細切り四川風甘辛ソース炒め).
青椒牛肉絲(牛肉とピーマンの細切り炒め)
青椒牛肉絲(牛肉とピーマンの細切り炒め).
腰果鶏丁(鶏肉とカシューナッツ炒め)
腰果鶏丁(鶏肉とカシューナッツ炒め).
回鍋肉(ホイコーロー)
回鍋肉(ホイコーロー).
黒椒牛肉(牛肉の黒胡椒炒め)
黒椒牛肉(牛肉の黒胡椒炒め).
水煮牛肉(牛肉の山椒辛子煮込み)
四川出身のシェフが腕を振るう、ぜひ本格な味をご堪能を！
孜然心管(牛ハツモトのクミン炒め)
孜然心管(牛ハツモトのクミン炒め).
八宝菜
八宝菜.
咕噜肉(スブタ)
咕噜肉(スブタ).
油淋鶏(ユーリンチー)
油淋鶏(ユーリンチー).
扣肉(豚バラの角煮4枚)
扣肉(豚バラの角煮4枚).
炒飯、麺類、中華粥
皮蛋瘦肉粥(ピータンお粥)
皮蛋瘦肉粥(ピータンお粥).
炸醬麺(ジャージャー麺)
炸醬麺(ジャージャー麺).
海鮮粥(海鮮お粥)
海鮮粥(海鮮お粥).
上海炒麺(上海焼きそば)
上海炒麺(上海焼きそば).
白飯(ライス)
国産米使用.
五目炒飯(五目チャーハン)
国産米使用
炒米粉(焼きビーフン)
炒米粉(焼きビーフン).
什錦炒麺(五目焼きそば)
什錦炒麺(五目焼きそば).
蟹肉炒飯(蟹肉入りレタスチャーハン)
蟹肉炒飯(蟹肉入りレタスチャーハン).
黒炒飯(広東風黒チャーハン)
黒炒飯(広東風黒チャーハン).
四川炒飯(四川風チャーハン)
四川炒飯(四川風チャーハン).
一品料理(海鮮)
蟹肉炒蛋(カニ肉と玉子炒め)
カニ肉と玉子炒め
清炒三鮮(三種海鮮と季節野菜の塩炒め)
清炒三鮮(三種海鮮と季節野菜の塩炒め).
水煮魚(白身魚の四川風辛子水煮)
四川出身のシェフが腕を振るう、ぜひ本格な味をご堪能を！
四川干焼蝦仁(元祖四川エビチリ炒め)
四川干焼蝦仁(元祖四川エビチリ炒め).
黒酢魚片(白身魚の黒酢ソース掛け)
黒酢魚片(白身魚の黒酢ソース掛け).
香辣蝦(海老の唐からし香り揚げ8尾)
四川出身のシェフが腕を振るう、ぜひ本格な味をご堪能を！
紅焼小排翅(ミニフカヒレ姿煮35g)
紅焼小排翅(ミニフカヒレ姿煮35g).
蝦仁炒蛋(エビと玉子炒め)
エビと玉子炒め
干焼蝦仁(エビチリソース炒め)
エビチリソース炒め
紅焼排翅(ミニフカヒレ姿煮100g)
紅焼排翅(ミニフカヒレ姿煮100g).
沙律蝦仁(海老のマヨネーズ和え)
沙律蝦仁(海老のマヨネーズ和え).
一品料理(お野菜)
青梗菜(チンゲンサイ炒め)
青梗菜(チンゲンサイ炒め).
魚香茄子(ナス四川風甘辛ソース炒め)
魚香茄子(ナス四川風甘辛ソース炒め).
陳麻婆豆腐(陳マーボー豆腐)
四川出身のシェフが腕を振るう、ぜひ本格な味をご堪能を！
清炒山药(山芋とクコの実の塩炒め)
清炒山药(山芋とクコの実の塩炒め).
麻婆茄子(マーボーナス)
麻婆茄子(マーボーナス).
飲茶、点心、デザート
小籠包(手作りショウロンポウ3個入)
豚肉・ねぎ・ニンニクなどの具材をたっぷり 詰め込んだ小籠包。 薄い皮をそっと箸で割ると、なかかられんげ いっぱいに溢れ出る薬味の香り漂う極上スープ。 アツアツのうちにどうぞ。
肉粽子(肉入りチマキ)
肉粽子(肉入りチマキ).
奶黄包(カスタードまん)
カスタードまん一個
南瓜餅(かぼちゃもち3個入)
南瓜餅(かぼちゃもち3個入).※画像はイメージです。
大葉炸蝦(海老と大葉の巻き揚げ6本)
大葉炸蝦(海老と大葉の巻き揚げ6本).
蝦餃(海老入り蒸しギョウザ3個入)
蝦餃(海老入り蒸しギョウザ3個入).※画像はイメージです。
叉焼包(チャーシューまん一個入)
叉焼包(チャーシューまん一個入).
芝麻球(ゴマ団子3個入)
芝麻球(ゴマ団子3個入).
水餃子(手作り水ギョウザ5個入)
水餃子(手作り水ギョウザ5個入).
魚翅蒸餃(フカヒレ入り蒸しギョウザ3個入)
魚翅蒸餃(フカヒレ入り蒸しギョウザ3個入).※画像はイメージです。
煎餃(焼き餃子5個入)
煎餃(焼き餃子5個入).
蘿蔔糕(大根もち2枚)
蘿蔔糕(大根もち2枚).
小肉包(ミニ肉まん 1個)
小肉包(ミニ肉まん 1個).
五目野菜入り春巻き(三本入り)
五目野菜入り春巻き(三本入り).
小寿包(桃まん一個)
小寿包(桃まん一個).
猪肉焼売(豚肉シュウマイ3個入)
猪肉焼売(豚肉シュウマイ3個入).
炸蟹爪(爪の揚げ物3個入)
炸蟹爪(爪の揚げ物3個入).※画像はイメージです。
つまみ、サラダ、冷菜
姜葱鶏(蒸し鶏のネギ生姜ソース)
姜葱鶏(蒸し鶏のネギ生姜ソース).
海蜇皮(上海風クラゲ)
海蜇皮(上海風クラゲ).
棒棒鶏炒拉(バンバンジーサラダ)
棒棒鶏炒拉(バンバンジーサラダ).
口水鶏(蒸し鶏の四川風ソースかけ)
口水鶏(蒸し鶏の四川風ソースかけ).
海鮮沙拉(海鮮サラダ)
海鮮沙拉(海鮮サラダ).
中国飲料、ソフトドリンク
椰樹牌椰汁(ココナッツミルクジュース)
ココナッツミルクジュース 椰樹牌椰汁飲料245ml 中国ではトップのココナッツミルクジュースブランドです。
コカ・コーラ 500ml 1本
コカ・コーラ 500ml 1本.
黒松芭楽汁(グァバジュース)
中国台湾では人気のグァバジュースです。 ブランド:黒松
王老吉(漢方お茶飲料)
王老吉(漢方お茶飲料).
茶派 蜜桃乌龙茶味(茶πピーチ烏龍茶味)
中国では若者たちに大人気の茶飲料！
茶派 西柚茉莉茶味(茶πグレープフルーツジャスミン味)
中国では若者たちに大人気の茶飲料！
旺仔牛奶(中国のミルク飲料)
中国昔から人気のミルク飲料
康师傅冰红茶(甘口紅茶飲料)
中国昔から定番の紅茶飲料！