
南インド料理GOLDEN CROWN
南インド料理 South Indian Foods

マトンビリヤニ(ライタセット)
インド発祥の人気料理で、香り高いスパイスと一緒に炊き上げたご飯と鶏肉を主な材料にした一品です。ビリヤニはその土地ごとに様々なバリエーションがあり、地域ごとのスパイスや調理方法の違いが見られますが当店はオリジナルスパイスを使いインドのお米を使っております

野菜ビリヤニ(ライタセット)
インド発祥の人気料理で、香り高いスパイスと一緒に炊き上げたご飯と鶏肉を主な材料にした一品です。ビリヤニはその土地ごとに様々なバリエーションがあり、地域ごとのスパイスや調理方法の違いが見られますが当店はオリジナルスパイスを使いインドのお米を使っております インド料理において非常に人気のある副菜で、主にヨーグルトを基盤にしたサラダの一種です。ビリヤニやカレーなどのスパイシーな料理と一緒に提供されることが多く、そのさっぱりとした味わいが、辛さを和らげる役割を果たします。

海鮮ビリヤニ(ライタセット)
インド発祥の人気料理で、香り高いスパイスと一緒に炊き上げたご飯と鶏肉を主な材料にした一品です。ビリヤニはその土地ごとに様々なバリエーションがあり、地域ごとのスパイスや調理方法の違いが見られますが当店はオリジナルスパイスを使いインドのお米を使っております

チキンビリヤニ(ライタセット)
インド発祥の人気料理で、香り高いスパイスと一緒に炊き上げたご飯と鶏肉を主な材料にした一品です。ビリヤニはその土地ごとに様々なバリエーションがあり、地域ごとのスパイスや調理方法の違いが見られますが当店はオリジナルスパイスを使いインドのお米を使っております

フィッシュビリヤニ(ライタセット)
インド発祥の人気料理で、香り高いスパイスと一緒に炊き上げたご飯と鶏肉を主な材料にした一品です。ビリヤニはその土地ごとに様々なバリエーションがあり、地域ごとのスパイスや調理方法の違いが見られますが当店はオリジナルスパイスを使いインドのお米を使っております

ワダ Vada 4P
チャパティの生地のドーナツ

ベジタブルウタパム Vegetable Uttapam
ベジタブルウタパム Vegetable Uttapam.

チーズウタパム Cheese Utapam
チーズウタパム Cheese Utapam.

オニオンウタパム Onion Uttapam
オニオンウタパム Onion Uttapam.

プレーンドーサ Plain Dosa
南インドでよく食べられている薄いライスクレープ

マイソールドーサ My Sole Dosa
南インドでよく食べられている薄いライスクレープ

オニオンドーサ Onion Dosa
生地に刻んだ玉ねぎをたっぷり加えて焼き上げたドーサ

ペパードーサ Peper Dosa
ペパードーサ Peper Dosa.

マサラドーサ Masala Dosa
じゃがいもや玉ねぎなど具がたっぷり入ったドーサ

オニオンチーズドーサ Onion Cheese Dosa
玉ねぎやチーズなどの具がたっぷり入ったドーサ

チーズドーサ Cheese Dosa
生地にチーズをたっぷり加えて焼き上げたドーサ

バターチキンカレーセット
鶏肉を柔らかくなるまでしっかり煮込んだ大人気のカレーです。辛いのが苦手な人にもオススメです。
カレー Curry

チキンティッカマサラ Chicken Tikka Masala
チキンティッカを入れた贅沢なカレー

チキン・ド・ピアザ Chicken Do Piaza
鶏肉やピーマンなどを使った玉ねぎベースのカレー

ほうれん草チキン Horensou Chicken
ほうれん草と鶏肉のカレー

チキンカレー Chicken Curry
鶏肉を柔らかくなるまでしっかり煮込んだ大人気のカレー

カダイチキン Kadai Chicken
スパイスと柔らかい鶏肉がごろごろ入ったドライタイプのチキンカレー

バターチキンカレー Butter Chicken Curry
バターを使って濃厚な味わいに仕上げた甘めのチキンカレー

マトンブナ Mutton Bhuna
羊肉を使ったドライタイプのカレー

マトンロガンジュース Mutton Rogan Juice
オイルジュース

マトンマサラ Mutton Masala
羊肉と炒め羊挽き肉のカレー

マトンビンダル Mutton Vindaloo
羊肉とじゃがいもなどを使った辛いカレー

エッグキーマ Egg Keema
ゆで玉子をトッピングした挽き肉のカレー

マッシュルームキーマ Mushroom Keema
挽き肉とキノコのカレー

フィッシュカレー Fish Curry
魚肉を煮込んで作ったカレー

ゴアプラウンカレー Goa Prawn Curry
ゴア(南インドの地名)風のエビカレーです

プラウンバターマサラ Prawn Butter Masala
バターのコクが効いた海老とスパイスのカレー

シーフードマサラ Seafood Masala
魚介類を煮込んで作ったカレー

ダル(豆)ブカリ Dal Bukhar
生クリームとじっくり煮込んだ黒豆のカレー

ほうれん草カッテージチーズカレー Horensou Paneer Cheese Curry
カッテージチーズとほうれん草のカレー

アルゴビ Aloo Gobi
じゃがいもとカリフラワーを使ったカレー

カッテージチーズバターマサラ Paneer Butter Masala
バターとカッテージチーズを使ったカレー

ベジタブルジャルフレジ Vegetable Jalfrazi
ピーマンなどの色々な野菜を炒めたドライタイプのカレー

ダル(豆)カレー Dal Curry
豆を使ったカレー

ビンディマサラ Bhindi Masala
オクラを使ったスパイスの効いたカレー

パニールマカニ Paneer Makhani
トマトやカシューナッツをベースとしたカッテージチーズとバターのカレー
弁当 Bento

ケバブ丼 Kebab Don
ライス、ケバブ、サラダ、ソース、目玉焼き
ナン Nan

プレーンナン Plain Nan
ふわふわもちもちのインドを代表するパン

ガーリックナン Garlic Nan
焼き上がりに細かくしたガーリックをふりかけた、食欲を刺激するナン

チーズガーリックナン Cheese Garlic Nan
ニンニクの香りが食欲を刺激するチーズナン

ごまナン Goma Nan
焼き上げたナンにごまをふった香ばしいナン

ミックスクルチャ Mix Kulcha
色んな素材を使ったインドのパン

チーズナン Cheese Nan
生地にチーズを挟んで焼き上げた大人気のナン
ライス Rice

プレーンライス Plain Rice
白米のことです

ココナッツライス Coconut Rice
ココナッツ、お米などを使って炊き上げたピラフのような米料理です

レモンライス Lemon Rice
カレーリーフマスタードシードなどのスパイスやレモン汁を使って炊き上げた南インドのご飯

プーリー Puri
チャパティの生地を油で揚げたもの

バトゥーラ Bhatura
精白した小麦粉で作った生地にバターなどを混ぜ、しばらく寝かせたものを油で揚げたパン
スナック Snacks

タワーマッシュルーム Tawa Mushroom
トマトと玉ねぎベースのピリッとスパイシーなマッシュルームの料理

海老チリ Ebi Chilli
プリプリの海老のピリ辛炒め

スパイシーポテト Spicy Potato
スパイスの効いたポテトと野菜の炒め物

プラウンコリワダPrawn Koliwada
プリプリの食感がたまらない、スパイシーに味付けした海老の唐揚げです

アルチャット Alu Chat
ジャガイモのインド風お漬物

チキンチリ Chicken Chilli
ピリッとスパイシーなチキンの炒め物
タンドリー Tandoori

タンドリーチキン Tandoori Chicken 2P
骨付きチキンをスパイスやヨーグルトに漬け込んでタンドール窯で焼き上げたインドを代表する料理

タンドリーチキン Tandoori Chicken 4P
骨付きチキンをスパイスやヨーグルトに漬け込んでタンドール窯で焼き上げたインドを代表する料理

マライティッカ Malai Tikka 2P
骨なしチキンを生クリーム、スパイス、ヨーグルトなどでマリネしてタンドール窯で焼き上げた、口当たりマイルドな料理

マライティッカ Malai Tikka 4P
骨なしチキンを生クリーム、スパイス、ヨーグルトなどでマリネしてタンドール窯で焼き上げた、口当たりマイルドな料理

シークカバブ Seekh Kabab 2P
スパイスや細かくした野菜などを挽き肉と混ぜて捏ね上げ、タンドール窯で竹輪状に焼き上げた料理

シークカバブ Seekh Kabab 4P
スパイスや細かくした野菜などを挽き肉と混ぜて捏ね上げ、タンドール窯で竹輪状に焼き上げた料理

タンドリープラウン Tandoori Prawn 2P
海老をスパイスやヨーグルトに漬け込んでタンドール窯で焼き上げた料理

タンドリープラウン Tandoori Prawn 4P
海老をスパイスやヨーグルトに漬け込んでタンドール窯で焼き上げた料理

ガーリックティッカ Garlic Tikka 2P
マリネの際にガーリックを多めにした、食欲をそそる香りのチキンティッカです

ガーリックティッカ Garlic Tikka 4P
マリネの際にガーリックを多めにした、食欲をそそる香りのチキンティッカです

ストックタングリ Stock Tangri 2P
ストックタングリ Stock Tangri 2P.

ストックタングリ Stock Tangri 4P
ストックタングリ Stock Tangri 4P.