欧州グルメ惣菜M MERCATO
パスタ
ボンジョルノセット
日替わりセットです。詳細はSNSにて公開してます！
日替わりパスタ
日替わりパスタは、Instagram、metaで紹介しています。 パスタソースは、トマトベース、オイルベース、クリームベースです。 その日の仕入れ状況によって内容は変わります。 本格的なパスタソースは好評です。 一緒にフォカッチャはいかがですか。
ラザニア エミリアロマーニャ風
こちらのラザニアは、イタリアのエミリアロマーニャ州の風味を存分に味わえる一品です。層になったチーズと、シェフが修行したボローニャ地方の特別なボロネーゼソースの間に、トマトの酸味が心地よく広がります。食べ応えのあるパスタと絶妙な味わいが、口の中で幸せな余韻を残します。ぜひ一度お召し上がりくださいませ。 300グラム以上あるボリュームも人気の一つです。
カネーデルリ プレサーティ
自家製フォカッチャと野菜、そして数種類のチーズを使った日本でもまだ珍しいイタリアの郷土料理です。イタリアではパスタやニョッキの様に主食として食べています。生地と混ぜたチーズがもっちりとろける食感になり、やみつきになる方も多く、チーズの塩味がおつまみとしても人気があります。食欲をそそり注文したくなること間違いありません。ぜひ一度ご賞味くださいませ。
渡り蟹のトマトクリームソースパスタ
渡り蟹を丁寧にローストして旨みだけを抽出した濃厚トマトクリームソースです。 特製トマトソースで渡り蟹を2時間煮込むで 仕上げた超濃厚なソースは、蟹エキスを最大限に引き出し旨味たっぷりです、渡り蟹とトマトソース、クリームのコクが贅沢な逸品です。※画像はイメージです。
魚料理
カルピオーネ
北イタリアの郷土料理『カルピオーネ』カリッと唐揚げにした素材に甘酸っぱい野菜のソースをかけた料理です。 日本で言う南蛮漬けです。 カルピオーネはバルサミコ酢やオリーブオイル、ハーブを使っているのので、とても風味豊かです。 エムメルカートでは、自家製の干し葡萄を入れているので甘みも優しくフルーティですフォカッチャにソースを絡めても美味しいです。 *基本ワカサギを使用しますが仕入れ状況により魚の種類が変更されます。お気軽にお問い合わせください。
サラダ
彩り野菜のバルサミコサラダ
彩り鮮やかな野菜を相性抜群のバルサミコドレッシングと合わせました。葉物野菜はほぼ使わず、根菜や旬の野菜を乱切りにしているので食感が楽しいサラダです。 バルサミコ酢の甘酸っぱさと野菜の甘味が絶妙にマッチし、食欲をそそる香りが口いっぱいに広がります。主役級のサラダを是非お試しください。※画像はイメージです。
彩り野菜のバルサミコサラダ Lサイズ
彩り鮮やかな野菜を相性抜群のバルサミコドレッシングと合わせました。葉物野菜はほぼ使わず、根菜や旬の野菜を乱切りにしているので食感が楽しいサラダです。 バルサミコ酢の甘酸っぱさと野菜の甘味が絶妙にマッチし、食欲をそそる香りが口いっぱいに広がります。主役級のサラダを是非お試しください。※画像はイメージです。
サイドメニュー
本日の惣菜1(詳細はSNSをご確認ください)
「本日の惣菜1」は毎回内容が異なります。画像は一例です。 店頭のその日のオススメメニューをお出しするので、肉や魚、野菜など毎回色んなメニューをご提供します。迷った時にはぜひオススメです。楽しみにしていて下さい。 詳細はSNSをご確認いただくか、お店にご連絡下さい。お手数おかけしますがよろしくおねがいします。 「本日の惣菜2」もございますのでお間違えのない様お気をつけください。※画像はイメージです。
紫キャベツの酢漬け
すっきりとした酸味が特徴の紫キャベツの酢漬けですが、エムメルカートでは、数種類のハーブとスパイスをいれているので、さっぱりとした口当たりの後に、コクが広がる心地よい一品です。色鮮やかな紫色が目を引き、爽やかな香りが食欲をそそります。ぜひご注文くださいませ。
本日のオーブン焼き 詳細はSNSをご覧ください
『本日のオーブン焼き』はシェフお任せの内容です。 ドリア、ムサカ、オーブン焼き、グラタンなど、エムメルカートの得意なオーブン焼き。 どれもハーブとスパイスを使った本格的な味わいです。どのメニューにもたっぷりチーズをかけているので味はまろやかです、熱々にしてお召し上がりください。 ※画像は焼きカレードリアです。 詳細は、SNS、まいぷれ墨田をご確認下さい。
自家製オイルサーディン
自家製のオイルサーディンは、イワシの旨味たっぷりでプリプリとした食感が魅力の一品です。新鮮なサーディンが濃厚なオリーブオイルに漬かり、深い味わいが口いっぱいに広がります。香り高い一品は、食欲をそそり、ぜひ一度お召し上がりくださいませ。 こちらもリピートされる方の多い人気メニューです。
本日のキッシュ
本日のキッシュは、毎日変わる旬の野菜やチーズがたっぷりと詰まった一品です。ふわっとした生地と具材のハーモニーが口の中で広がり、やさしい味わいが心地よいひとときを与えてくれます。見た目にも美しい彩り豊かなキッシュは、食欲をそそり注文したくなること間違いありません。 肉系、魚介系と日替わりにご用意しております。※画像はイメージです。
本日の惣菜2(詳細はSNSをご確認ください)
「本日の惣菜2」は毎回内容が異なります。画像は一例です。 店頭のその日のオススメメニューをお出しするので、肉や魚、野菜など毎回色んなメニューをご提供します。迷った時にはぜひオススメです。楽しみにしていて下さい。 詳細はSNSをご確認いただくか、お店にご連絡下さい。お手数おかけしますがよろしくおねがいします。 「本日の惣菜1」もございますのでお間違えない様お気をつけください。※画像はイメージです。
本日のピクルス【野菜のピクルス】
シナモンやディルなどハーブや香辛料と、ビネガーで漬けた香り高いピクルスです。旬の野菜を美味しく手軽に楽しめます。シナモンには、シミや体の冷えを取り除く効果があるので、冷えからくる肩こりなどの痛みにも良いみたい。美容を気にする方にもオススメです。
カポナータ
この夏の新作惣菜は、イタリア・シチリア地方の伝統的な煮込み料理「カポナータ」です。ナスやズッキーニ、トマト、玉ねぎ、黄色パプリカなど、旬の夏野菜をたっぷりと使い、オリーブオイルでじっくり炒めてからトマトで煮込みました。素材の旨味と甘みを凝縮し、野菜本来の美味しさを味わえる一皿です。 冷やして前菜やサラダ感覚で、温めてメインディッシュの付け合わせにも楽しめます。パンやバゲットと合わせれば簡単なおつまみに、ご飯やパスタに添えてアレンジするのもおすすめです。 野菜たっぷりで彩りもきれいなので、もう一品欲しいときやおもてなしにも重宝します。
ニンジンのラペ
独自にブレンドした数種類のビネガーによって、ニンジン本来の甘みを引き立ています。干し葡萄も入ってるので後味がとてもフルーティな香り。ビネガーの酸味が調和されてパクパク食べられるラペです。リピーターの多い人気メニューです。
ポテトのロースト
ガーリックとローズマリーで香り付けした、じゃがいもを、じっくり丁寧にオーブンで焼き上げました。 味付けしてあるので、このままでお召し上がりください。 (当店は惣菜店のため、やや濃い目の味付けにしております)
肉料理
本日の豚肉 (詳細はSNSをご覧ください。画像は例です)
『本日の豚肉』はその日によって違うメニューです。 調理方法は、煮込みやグリルなどメニューによって変わります。どんな調理方法でも、しっとりとジューシーな仕上がりでとても好評です。おいしいと好評なソースをたっぷり絡めて本場の料理をぜひお楽しみにして下さい。 詳細はInstagram、metaをご確認いただくかお店にもお問い合わせください。
本日のお肉 (詳細はSNSをご覧ください、画像の商品ではございません)
『本日のお肉』はその都度違うメニューです。 お肉の種類、調理方法など毎回違うのでお楽しみです。数も多く無いものもありますので、好みのメニューを見つけたら是非ご注文ください。 詳細はInstagram、metaをご確認いただくかお店にもお問い合わせください。
鶏のレバーペースト
滑らかな口当たりと濃厚な味わいが特徴の鶏のレバーペーストは、贅沢な一品です。香り高いハーブとともに口の中に広がり、食欲をそそります。レバーの程よいコクと香りが一度食べれば、その風味に魅了されます。オープン当初から人気のメニューです。ぜひご賞味くださいませ。
トリッパのトマト煮
香味野菜でしっかり煮込んだホルモンは、プリっと程よい歯応えのある食感に仕上がりました。 丁寧な下処理をしているので、特有の臭みは殆どありませんが野菜の甘みとトリッパの旨味が濃厚に凝縮されています。 チーズをかけると一層美味しくなりますので、ぜひお試しください。 尚、お届けは保存にも効く真空パック冷凍になりますので温めてお召し上がりください。
豚肉とハーブのテリーヌ
エムメルカートのテリーヌは、ジューシーなお肉と香り高いハーブが絶妙に組み合わさった一品です。食感を楽しめる様に、ゴロゴロっと大きくカットしたお肉と、お肉の味が引き立つ細かいカットの2種類を混ぜ合わせ濃厚なあじわいが口の中で広がります。ハーブとスパイスが特徴的で見た目にも美しいく、食欲をそそります。ぜひ一度お召し上がりくださいませ。
本日の鶏肉 【】(詳細はSNSをご確認をご確認ください。写真は一例です)
『本日の鶏肉』は、その日によって内容が違います。鶏肉の部位や調理方法など全てシェフのお任せになります。エムメルカートの肉料理はどれも好評です。しっとりした肉質に程よい弾力の食感です。ご自宅でレストランの味わいをお気軽にお手頃価格でお楽しみください。詳細についてはInstagram、metaをご確認いただくかお手数ですがお店にご連絡ください。
『若鶏のインボルティーニ』
特製スパイスに付け込んだ若鶏で、季節の野菜などを巻いたイタリアの郷土料理です。バルサミコ酢ベースのオリジナルスープで極低温で長時間蒸し煮にしているので見た目以上に味はしっかりしています。若鶏はふっくらと柔らかく、ジューシーに仕上がっています。温めると柔らかくて崩れやすいので、冷めているうちにカットしてください。ご自宅用にはもちろんですが、集まりなど華やかな場面でも喜ばれる逸品です。
オードブル(前菜盛り合わせ)
オードブル(前菜盛り合わせ)
エムメルカート人気のオードブルを、6品盛り合わせでお気軽にご注文いただけるようになりました。 内容はお肉料理を含めた、人気商品のお任せメニューになります。 急な来客や集まりにいかがですか。揚げ物がちょっと苦手という方やいろんな種類を試したい方にもおすすめです。 お届けは環境に配慮した紙素材の箱を使っています。 *写真は例になります。最低6品入っています。
スイーツ
本日は【ほろ苦プリン】パンナコッタクラシコ
エムメルカートのパンナコッタは『パンナコッタクラシコ』です。ゼラチンを使わない珍しいタイプです。まだ、ゼラチンが無かった当時に、このレシピをイタリア人シェフに教えてもらったんですよ。超濃厚なクリームチーズの様な滑らかな舌触りに、少しほろ苦い特製のカラメルが絡まって最高に美味しいです。珍しい『パンナコッタクラシコ』はオススメです！
本日は【ティラミス】 テリーヌショコラ
絶対的人気メニュー！チョコレート、バター、卵だけを使用したテリーヌショコラ。とても濃厚で贅沢な風味が口いっぱいに広がる逸品です。口の中で濃厚に溶けてコッテリとした味が特徴で、幸せな余韻を残します。見た目にも美しいテリーヌショコラは、お酒と一緒に食するのもオススメです。一度口にすると止まりませんよ、是非一度お召し上がりください。