ビストロ ベッセ・ヴォワール
メイン Main Dish
仔牛のカツレツ Veal Cutlet
シャロレー種の仔牛を使ったカツレツです A cutlet made with Charolais veal.
甘鯛のパリパリポワレ Crispy Poele Tilefish
白甘鯛を鱗ごと焼き上げました Grilled a whole white tilefish.
仔羊のロティ Lamb Roti
珍しいドライエージング(熟成肉)の子羊です This lamb is dry aged, something you don't see often.
ハンバーグステーキ Hamburg Steak
手ごねビーフハンバーグです Handmade beef hamburg steak.
フォアグラのソテー Sautéed Foie Gras
EU産フォアグラをバルサミコソースで foie gras sautéed with balsamic sauce.
河内鴨のコンフィ Hanoi Duck Confit
河内鴨の腿肉を柔らかく仕上げました Hanoi duck thigh meat that is cooked until it is nice and tender.
野菜 Vegetables
茸のフリカッセ Mushroom Fricassee
茸のクリーム煮です Mushroom cream stew.
温野菜サラダ Warm Vegetable Salad
茹で野菜をバジルソースで Boiled vegetables served with basil sauce.
パスタ Pasta
蟹のクリームパスタ Crab Cream Pasta
蟹の旨みたっぷりの生パスタです Fresh pasta with plenty of tasty crab.
ポルチーニ茸のクリームパスタ Porcini Mushroom Cream Pasta
ポルチーニ茸の旨みたっぷりの生パスタです Fresh pasta with plenty of tasty porcini mushrooms.
スパゲティアラビアータ Arrabbiata Spaghetti
辛みのあるトマトソースの生パスタです Fresh pasta with spicy tomato sauce.
スパゲティペスカトーレ Spaghetti Pescatore
魚貝のトマトソースの生パスタです Fresh pasta with seafood and tomato sauce.
ピザ Pizza
生ハムピザ Uncured Ham Pizza
生ハムをあとのせしたピザです Pizza topped with uncured ham after it is baked.
ライス Rice
オムライス Omelette Rice
スタンダートなオムライスです Standard omelette rice.
パン Bread
自家製プチパンドカンパーニュ(2個入り) Homemade Petit Pain De Campagne (2 Pieces)
ライ麦入りの自家製プチパンです Homemade petit bread made with rye.
デザート Dessert
フォンダンショコラ Fondant Chocolate
クリーミーなチョコレートソースが入っています This cake is filled with a creamy chocolate sauce.
ノンアルコール Non-Alcoholic
シャルドネスパークリング Chardonnay Sparkling
シャルドネスパークリング Chardonnay Sparkling.
ノンアルコールビールNon-alcoholic beer
ノンアルコールビールNon-alcoholic beer.