
味玉つけ麵
2026/8/10
美味しかったですが、麺は太すぎて少しパサパサでした。


味玉付きのつけ麵。スープは厳選された素材を十時間かけて創り上げた濃厚魚介スープ。動物系素材を長時間じっくりと煮込み、素材の旨みを全て抽出し,溶かし込む。さらに、煮干しやサバ節などの魚介系を合わせることで、スープにコク、キレ、旨みを加えました。豚骨魚介のインパクトある味わいながらも、柚子等を入れることで爽やかな風味を加えました。

肉大盛りのつけ麵。スープは厳選された素材を十時間かけて創り上げた濃厚魚介スープ。動物系素材を長時間じっくりと煮込み、素材の旨みを全て抽出し,溶かし込む。さらに、煮干しやサバ節などの魚介系を合わせることで、スープにコク、キレ、旨みを加えました。豚骨魚介のインパクトある味わいながらも、柚子等を入れることで爽やかな風味を加えました。

トッピング全のせの煮干しそば。国産煮干しを使って丁寧に炊きあげる煮干しスープ。

味玉付きの煮干しそば。国産煮干しを使って丁寧に炊きあげる煮干しスープ。

国産煮干しを使って丁寧に炊きあげる煮干しスープ。

肉大盛りの煮干しそば。国産煮干しを使って丁寧に炊きあげる煮干しスープ。

肉大盛りのラーメン。濃厚な魚介豚骨ベース、美味しくお召し上がりいただけます。

濃厚な魚介豚骨ベース、美味しくお召し上がりいただけます。

ピリッとした辛さが食欲をかき立てるラーメン。濃厚な魚介豚骨ベース、美味しくお召し上がりいただけます。

特製のタレで味わい深く仕上げた、濃厚な味付け玉子。

ふっくら炊き上げたご飯。どんなお料理とも相性抜群で、食卓を彩ります。

柔らかく煮込まれたチャーシューをたっぷりのせた贅沢な一品。
