マラバルキッチン 南インド料理ハラルレストラン
CURRY カレー
BUTTER CHICKEN MASALA バター・チキン・マサラ
バターとトマトソースの中にジューシーなチキンが浸された北インドの人気料理です。この料理は、口の中で溶けるようなチキンの柔らかさと、豊かなソースの味わいが広がり、食べる人を魅了します。
PATANI KURUMA パタニ・クルマ
豆とクリームの豊かな組み合わせが特徴の南インドのカレーです。この料理は、濃厚な味わいと滑らかなテクスチャーが口の中に広がり、満足感を与えます。パタニの優しい甘さとクルマのクリーミーさが、心地よい食事体験をもたらします。特に、スペシャルな日にはぴったりの一品です。
KATRIKA KORAMBU カットリカ・コランブ
エッジの効いた南インドの味わいを持つ野菜カレーです。この料理は、たくさんの新鮮な野菜とスパイスが絶妙に組み合わさり、食欲をそそります。香り高いカレーは、スペシャルなお食事の一部として、心と体に活力をもたらします。
PALAK PANIR パラック・パニール
ほうれん草とチーズが豊かなクリーミーソースで煮込まれた北インド料理です。この料理は、健康的で栄養価が高く、美容や体作りに最適な一品です。その豊かな味わいは、食物繊維やタンパク質を摂取したいときにぴったりです。
CHICKEN KURUMA チキン・クルマ
南インドの伝統的なチキンカレーで、濃厚なスパイスとココナッツミルクで作られます。この料理は、柔らかなチキンがスパイシーなカレーソースに浸され、口の中で溶けるような味わいを楽しませます。スタミナを補充したいときに最適な一品です。
CHICKEN HOT＆HOT チキン・ホット＆ホット
スパイシーな味わいが特徴のインド料理です。唐辛子やスパイスがたっぷり使われており、辛党にはたまらない一品です。口の中で広がるピリ辛の刺激は、食欲を掻き立て、スタミナをアップさせます。
BIRYANI ビリヤニ
MUTTON BIRYANI マトン・ビリヤニ
スパイスが効いたバスマティライスとジューシーな羊肉が絶妙に組み合わさった料理です。スペシャルな日にぴったりの贅沢な一品で、食べ応えと満足感があります。食べるたびに香り高いスパイスの香りが口いっぱいに広がります。
CHICKEN BIRYANI チキン・ビリヤニ
ジューシーなチキンがスパイスとバスマティライスとともに炊き上げられた料理です。豊かな香りと風味が口の中に広がり、一口食べるたびに味の変化を楽しめます。栄養バランスも良好で、満足感があります。
DOSA ドーサ
MASALA DOSA マサラ・ドーサ
南インドの定番料理で、薄くてパリッとしたドーサの中にポテトとスパイスが詰まっています。サクサクとした食感とスパイシーな味わいが特徴で、朝食や軽食として最適です。特に、朝の目覚めをスパイシーで元気にする一品です。
TANDOORI タンドール料理
SHEEK KEBHAB シーク・カバブ
挽き肉やミンチをスパイスで味付けし、串に刺して焼いた料理です。香り高いスパイスとジューシーな肉の組み合わせが絶妙で、一度食べるとやみつきになる美味しさです。
TANDOORI MIX GRILL タンドゥーリ盛り合わせ
タンドゥールで焼かれた様々な肉や魚の料理が一皿に盛り付けられた料理です。ジューシーな肉や魚の旨みとスパイスの香りが絶妙に組み合わさり、一度に複数の味を楽しむことができます。
TANDOORI CHIKEN タンドゥーリ・チキン
タンドゥール(炭火焼きの釜)で焼かれたジューシーで風味豊かなチキンの料理です。スパイスの効いたマリネと炭火の香りが口いっぱいに広がり、食欲をそそります。焼きたてのアツアツをぜひお楽しみください。
CHICKEN TIKKA チキン・ティッカ
スパイシーでジューシーなチキンの塊がタンドゥール(炭火焼きの釜)で焼かれた料理です。スパイスの効いたマリネが肉に染み込み、炭火の香りが絶妙な味わいを生み出します。一口食べるとジューシーな肉の旨みとスパイスの香りが口いっぱいに広がります。
CHICKEN GREEN TIKKA チキン・グリーン・ティッカ
新鮮なハーブやスパイスでマリネされたチキンが、タンドゥールで焼かれた料理です。ヘルシーでありながら風味豊かで、爽やかな香りとスパイシーな味わいが特徴です。食欲をそそる見た目と味わいが魅力です。
MALAI TIKKA マライ・ティッカ
マライ(クリーム)でマリネされた柔らかくジューシーなチキンが、タンドゥールで焼かれた料理です。クリーミーでありながら軽やかな味わいが特徴で、優しい口当たりと濃厚な味わいが絶妙に調和します。
FISH TIKKA フィッシュ・ティッカ
魚の切り身がスパイシーなマリネに漬け込まれ、タンドゥールで焼かれた料理です。魚の旨みとスパイスの風味が絶妙にマッチし、口の中でほどよい辛さとジューシーな味わいが広がります。
PRAWN TIKKA エビ・ティッカ
大きなエビがスパイスの効いたマリネに漬け込まれ、タンドゥールで焼かれた料理です。プリプリとしたエビの食感とスパイスの風味が口の中で広がり、贅沢な味わいを楽しむことができます。
VEGETARIAN STARTER 野菜のおつまみ
SAMOSA サモサ
サクサクのパイ生地で包まれたスパイスの効いた具が詰まった、インドの定番スナックです。一口サイズで手軽に食べられるため、おやつや軽食に最適です。カリッとした食感とスパイシーな味わいが、食欲をそそります。
MEDU VADA メドゥ・ワダ
ウリ科の豆を使ったヘルシーな揚げ菓子です。外側はカリッと、内側はふんわりとした食感が特徴で、サンバルやチャツネと一緒に食べるのがおすすめです。
MASALA VADA マサラ・ワダ
スパイスが効いたひよこ豆の生地が揚げられた南インドの伝統的なおやつです。外側はカリッとしていて、中はふんわりとしています。スパイシーで豊かな味わいが特徴で、一口食べると南インドの風土を感じることができます。
BONDA ボンダ
じっくり揚げられたゴールデンブラウンのコロッケで、中にはポテトや豆が入っています。外側はカリッと、内側はふんわりとした食感が特徴で、一度食べるとやみつきになる美味しさです。
VEGETABLE BAJJI ヴェジタブル・バッジ
さまざまな野菜がスパイシーな生地で包まれて揚げられた料理です。カリッとした外側と柔らかく香り高い内側が絶妙にマッチしており、一口食べると幸せな気分になれること間違いありません。
ONION PAKODA オニオン・パコダ
薄切りにした玉ねぎがスパイシーなバッターで揚げられた料理です。香ばしくてジューシーな玉ねぎと、カリッとした衣の組み合わせが絶品で、お酒のおつまみや雨の日のおやつに最適です。
PANEER PAKODA パニール・パコダ
インドのフライドチーズの料理です。柔らかいパニール(インド風チーズ)がスパイスの効いた生地で包まれて揚げられ、カリッと揚がった外側とクリーミーな内側が絶妙なバランスを生み出します。香辛料とチーズの相性が抜群で、インド料理のファンにはたまらない一品です。
NON VEG STARTER 肉・卵のおつまみ
EGG BAJJI エッグ・バッジ
卵をスパイス入りの生地で包んで揚げた料理です。サクサクの外側とふわっとした卵の組み合わせが絶妙で、スパイシーな味付けが食欲をそそります。インドのストリートフードとして人気があります。
CHICKEN PAKODA チキン・パコダ
スパイスの効いた生地で包まれた揚げた鶏肉の料理です。外側はカリッと揚がり、中はジューシーでスパイシーな味わいが広がります。インドのおつまみとしても人気があります。
TANJOOR FISH FRY タンジュール・フィッシュ・フライ
スパイスの効いたマリネに漬け込まれた魚が揚げられた料理です。外側はカリッと揚がり、中は柔らかくジューシーです。スパイスの風味が効いた、インド南部の風味豊かな料理です。
YERRA BAJJI エラ・バッジ
大きなエビをスパイス入りの生地で包んで揚げた料理です。外側はサクサク、中はジューシーで、エビの旨みとスパイスの風味が絶妙に調和しています。インド料理の中でも特に人気の高いおつまみです。
SALAD サラダ
VEG SALAD ヴェジ・サラダ
新鮮な野菜を使った爽やかなサラダです。カラフルな野菜と新鮮なハーブがたっぷりと盛り付けられ、ドレッシングとの相性が抜群です。栄養豊富でヘルシーな一品です。
SEAFOOD SALAD シーフード・サラダ
新鮮なシーフード(魚介類)を使った爽やかなサラダです。エビや貝類、イカなどのシーフードが彩り豊かに盛り付けられ、海の幸を堪能できる贅沢な一皿です。
CHIKEN SALAD チキン・サラダ
グリルやローストされた鶏肉が使われたサラダです。ジューシーで香ばしい鶏肉が新鮮な野菜と組み合わされ、クリーミーなドレッシングでまろやかな味わいに仕上げられます。ヘルシーで満足感のある一皿です。
VEG RAITHA ヴェジ・ライタ
ヨーグルトをベースにした涼やかなインド風サラダです。野菜やハーブが細かく刻まれ、スパイスと混ぜ合わせられています。辛い料理との相性が良く、口の中をクールダウンさせてくれます。
SOUP スープ
TOMATO SOUP トマト・スープ
新鮮なトマトをベースにした滑らかなスープです。トマトの酸味と甘みが絶妙にバランスされ、ハーブやスパイスの風味がアクセントとなっています。冷えた体を温め、心地よい満足感を与えてくれます。
PALAK SOUP パラック(ホウレン草)・スープ
ホウレン草をベースにしたクリーミーなスープです。ホウレン草の風味が豊かで、ヘルシーで栄養価の高い一品です。スパイスの効いた風味がアクセントとなり、体を温めてくれます。
CORN SOUP コーン・スープ
甘みのあるトウモロコシを使ったクリーミーなスープです。トウモロコシの風味が豊かで、心地よい甘さが口の中に広がります。ミルキーなテクスチャーが特徴で、体を温める冬の一品です。
CHICKEN SOUP チキン・スープ
この自家製の特製スープは、新鮮な野菜と高タンパクの鶏肉がたっぷりと入っており、体作りやシェイプアップを目指す方にぴったりの栄養バランスが整った一品です。
RASAM ラッサム
辛みの効いたこのスープは、代謝を促進し、デトックス効果も期待できます。独自のスパイスが効いた味わいは、そのクセになる風味で、一度飲んだらやめられない美味しさです。食欲をそそる味わいで、満足感を得られることでしょう。
BREAD パン
NAAN ナン
女性やお子様から愛される一品です。特にお子様には、その独特の食感やオリジナルな味わいが人気です。焼かれることで表面に焼き目がつき、ふんわりとした食感が特徴です。おつまみやご飯のお供として最適であり、食事の満足感を倍増させます。
PAROTA パロタ
焼かれる過程でバターで揚げられるため、外側はカリッと香ばしく、内側はしっとりとしています。このパロタは、スタミナをつけたい方や、スポーツ後のリカバリーにも最適です。
GARLIC NAAN ガーリック・ナン
辛党や風味を重視する方々に特に人気があります。ナンに加えられたガーリックが独特の風味を与え、その香りが食欲をそそります。
CHEESE NAAN チーズ・ナン
常連やリピーターに愛される一品です。その贅沢な味わいは、売切必至で、期間限定の人気メニューとしても知られています。チーズのとろける感覚がナンのふわふわした食感と絶妙にマッチし、一度食べれば忘れられない美味しさです。
DRINK ドリンク
ICE CHAI アイスチャイ
独自のスパイスが効いたアイスチャイは、クセになる味わいで、一度飲んだらやめられない美味しさです。暑さで食欲が落ちている時でも、飲みやすく、喉の渇きを癒してくれます。また、二日酔いの時にも爽やかな味わいが、代謝促進に役立ちます。
LASSI ラッシー
乳製品から得られるカルシウムやたんぱく質が、美容と健康に貢献します。その濃厚な味わいと滑らかな舌触りは、一口飲めば満足感が得られます。
MANGO LASSI マンゴーラッシー
男性やお子様にも愛される特別な一品です。甘みと酸味のバランスが絶妙で、南国のような気分を味わえます。新鮮なマンゴーを贅沢に使用したマンゴーラッシーは、季節の変わり目や真夏の日に最適です。