もつ焼き＆Jazz みのる
もつ焼き
かしら
頭の部分で、脂身が少なく弾力がある独特の食感です。※画像はイメージです
はつ
心臓の部分で、さっぱり淡白な味わいと歯切れが良い食感です。※画像はイメージです
たん
舌の部分で、脂肪が少なくヘルシーです。牛たんよりも小ぶりで食べやすいサイズです。※画像はイメージです
こぶくろ
子宮の部分で、淡白な味わいで低カロリーなのでヘルシーです。※画像はイメージです
こぶくろもと
子宮と繋がる部分で、こぶくろよりも少し硬くコリコリした食感です。
なんこつ
気管の先端部分で、歯ごたえがありコリコリした食感です。※画像はイメージです
なんなんこつ【数量限定】
生体部分の軟骨で、なんこつに比べて柔らかい食感です。
のどぶえ
首の内側部分で、柔らかい食感と独特な風味が特徴です。※画像はイメージです
がつ
胃袋の部分で、肉厚で歯ごたえがある食感が特徴です。※画像はイメージです
しろ
大腸の部分で、脂肪が多く脂の旨味がたっぷり！※画像はイメージです
てっぽう
直腸の部分で、しろより分厚く脂の旨味がたっぷり！※画像はイメージです
あぶら
頭近くのあぶら。脂の旨味たっぷりでジューシーな味わいです。
おすすめ5本
その日のイチオシの、もつ焼き5本セットです。
おすすめ10本
その日のイチオシの、もつ焼き10本セットです。
野菜焼き
しいたけ
独特な風味と食感がおいしい、しいたけです。
ピーマン
適度な歯ごたえと独特な味わいのピーマンです。
ねぎ
独特な味わいで焼くことで甘みがより感じられるねぎです。
ししとう
ジューシーで柔らかい食感で、ほんのりと甘いししとうです。
なす
柔らかい食感で、淡白なほんのりと甘い味わいのなすです。
もつ料理
にこみ ハーフ
もつの旨味がたっぷりと味わえるにこみです。 ※ハーフサイズ ※画像はイメージです
にこみ レギュラー
もつの旨味がたっぷりと味わえるにこみです。 ※レギュラーサイズ ※画像はイメージです
ガツさし ハーフ
肉厚で歯ごたえのあるガツさしです。 ※ハーフサイズ
ガツさし レギュラー
肉厚で歯ごたえのあるガツさしです。 ※レギュラーサイズ
ガツときゅうりの塩昆布あえ
肉厚で歯ごたえのあるガツとシャキシャキのきゅうりを塩昆布で和えました。
こぶくろもととニラのピリ辛漬け
淡白でコリコリした食感のこぶくろもととニラをピリ辛い味付けで漬けました。 ※激辛へ変更できます
もつカレー ハーフ
もつの旨味がたっぷり味わえる特製カレーです。 ※ハーフサイズ ※画像はイメージです
もつカレー レギュラー
もつの旨味がたっぷり味わえる特製カレーです。 ※レギュラーサイズ ※画像はイメージです
もつ餃子
モツとたっぷりのお野菜が入った餃子5個
もつバーグ
モツの入ったハンバーグ。フレッシュトマトと大根おろし、ポン酢でさっぱりと。
一品
おろし
さっぱりとおいしい大根おろしです。
しらすおろし
さっぱりとおいしい大根おろしとしらすです。
きゅうり
シャキシャキとおいしいきゅうりです。 みそ・マヨネーズ・梅から味付けをお選びください。※画像はイメージです
冷やしフルーツトマト
あま～いフルーツトマトなので塩なしでもおいしいです！
ほうれん草のさっぱりサラダ
ほうれん草としらすに醤油をかけてレモンをぎゅぎゅっと。