麺匠 一穣
11:00から注文可能

麺匠 一穣

ヌードル, 丼もの
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4.2
(317)
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らぁ麺

醬油らぁ麺(麺匠 一穣)

醬油らぁ麺

国産の放し飼い鳥とたっぷりの野菜を使用。低温で24時間煮出し、澄んだ清湯スープにこだわりの醤油と合わせた自慢の一杯です。

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3.7
(14)
1,220
背脂醬油らぁ麺(麺匠 一穣)

背脂醬油らぁ麺

醬油らぁ麺にたっぷりの背油をトッピング!澄んだスープとジャンクな背油!合わない訳がありません。

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4.2
(26)
1,300
煮干し中華そば(麺匠 一穣)

煮干し中華そば

あっさり目に炊いた、鳥豚骨スープに煮干しを合わせた古き良き東京風らーめん。こってりすぎず、煮干しのアクセントが癖になる一杯です。

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4.1
(18)
1,300
濃厚白湯スープの鶏そば(麺匠 一穣)

濃厚白湯スープの鶏そば

国産の放し飼い鳥とたっぷりの野菜。なんとその清湯スープの2倍の48時間炊いた自慢の一杯です。そちらに2番スープ(鮪・鯖・鰹)の魚介スープ!

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4.1
(36)
1,350

つけ麺

濃厚白湯スープのつけ麺(麺匠 一穣)

濃厚白湯スープのつけ麺

鶏そばに使用しているスープを提供前に煮詰めて水分を飛ばし、より濃厚に仕上げたドロッとしたスープは全粒粉太麺によく絡みます。

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4.2
(76)
1,620
濃厚白湯スープの辛つけ麺(麺匠 一穣)

濃厚白湯スープの辛つけ麺

鶏そばに使用しているスープを提供前に煮詰めて水分を飛ばし、より濃厚に仕上げたドロッとしたスープは全粒粉太麺によく絡みます。

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3.8
(10)
1,690

油そば

油そば(麺匠 一穣)

油そば

キリっと濃いめの醤油に香味油、鶏油、出汁を合わせた一杯です。※画像はイメージです。

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4.2
(38)
1,220
こってり背脂入り油そば(麺匠 一穣)

こってり背脂入り油そば

定番の油そばに香味ベースではなく濃縮鶏ガラスープとたっぷりの背油を混ぜました。※画像はイメージです。

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4.3
(60)
1,300

サイドメニュー

ミニ叉焼丼(麺匠 一穣)

ミニ叉焼丼

ネギをアクセントにたっぷりととろとろ叉焼を乗せて。

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4.3
(33)
550
並ごはん(麺匠 一穣)

並ごはん

並ごはん

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5.0
(3)
270
小ごはん(麺匠 一穣)

小ごはん

小ごはん

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4.0
(3)
200

このお店で高評価の口コミ

濃厚白湯スープのつけ麺
濃厚白湯スープのつけ麺
2026/8/11
スープがこぼれておりましたが、味は美味しかったです。

お店の詳細

本日の営業時間
11:00 - 22:00
【通常営業時間】
日曜日
11:00 - 22:45
月曜日
11:00 - 22:00
火曜日
定休日
水曜日 - 土曜日
11:00 - 22:45
【祝日】
11:00 - 22:45

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