
濃厚白湯スープのつけ麺
2026/8/11
スープがこぼれておりましたが、味は美味しかったです。


国産の放し飼い鳥とたっぷりの野菜を使用。低温で24時間煮出し、澄んだ清湯スープにこだわりの醤油と合わせた自慢の一杯です。

醬油らぁ麺にたっぷりの背油をトッピング!澄んだスープとジャンクな背油!合わない訳がありません。

あっさり目に炊いた、鳥豚骨スープに煮干しを合わせた古き良き東京風らーめん。こってりすぎず、煮干しのアクセントが癖になる一杯です。

国産の放し飼い鳥とたっぷりの野菜。なんとその清湯スープの2倍の48時間炊いた自慢の一杯です。そちらに2番スープ(鮪・鯖・鰹)の魚介スープ!

鶏そばに使用しているスープを提供前に煮詰めて水分を飛ばし、より濃厚に仕上げたドロッとしたスープは全粒粉太麺によく絡みます。

鶏そばに使用しているスープを提供前に煮詰めて水分を飛ばし、より濃厚に仕上げたドロッとしたスープは全粒粉太麺によく絡みます。

キリっと濃いめの醤油に香味油、鶏油、出汁を合わせた一杯です。※画像はイメージです。

定番の油そばに香味ベースではなく濃縮鶏ガラスープとたっぷりの背油を混ぜました。※画像はイメージです。

ネギをアクセントにたっぷりととろとろ叉焼を乗せて。

並ごはん

小ごはん
