はれるや
ラーメン
極上鶏白湯そば
当店自慢の濃厚鶏白湯100%使い鶏のコクと旨味をシッカリと味わえるコラーゲンたっぷりなこってりとした極上の鶏白湯そばです。 ※麺とスープは、別の器でお届けしております。 麺は硬めに茹でておりますので、食べごろの茹で加減でお召し上がり頂けます。 また、スープが冷めた場合は、レンジ対応の器ですので、蓋を外してレンジで温めて麺にかけてお召し上がりください。
つけ麺
濃厚煮干しつけ麺
大量の煮干し・鶏ガラを炊いてつくった超ドロドロ濃厚スープにつけ麺専用の太麺がよく絡む至福の一杯です。
濃厚岩海苔つけそば
「濃厚煮干し岩海苔つけそば」は、煮干しと岩海苔の磯香りがガツンと感じられる、極細麺のつけそばです。麺は、国産の小麦とライ麦を使用した香ばしく歯切れの良いとても美味しい麺を使用しています。 また、〆には追い飯を入れて「煮干し岩海苔雑炊」として召し上がりください。
濃厚煮干し辛つけ麺
大量の煮干し・鶏ガラを炊いてつくった超ドロドロ濃厚スープにつけ麺専用の太麺がよく絡む至福の一杯です。
まぜそば
煮干しまぜそば
煮干しとニラの風味を効かせた特製甘辛ダレをつかったまぜそばです。 黄身の味が濃い甘みのある奥久慈の卵黄とニンニクの後引く旨さ、 岩海苔の磯の香りがとてもクセになります。 また、追い飯が付いているので、〆に追い飯を入れてお召し上がりください。
鶏白湯カレーまぜそば
モチモチの極太麺を使用し、甘みの強いフライドオニオンを多めにトッピングしております。 シメには、追い飯を入れてカレーリゾットに！ 是非、お試し下さい。 ※麺とスープは、別の器でお届けしております。 麺は硬めに茹でておりますので、食べごろの茹で加減でお召し上がり頂けます。 また、スープが冷めた場合は、レンジ対応の器ですので、蓋を外してレンジで温めて麺にかけてお召し上がりください。
トマト＆チーズまぜそば
大人気のトマトシリーズ第二弾。 当店自慢の濃厚な鶏白湯をベースに 酸味のあるトマトピューレと 2種の濃厚でコク深いチーズを ふんだんに使ったまぜそばです。 麺は、モチモチっとした極太の 熟成麺を使用しています。 追い飯付なので、メで濃厚トマトチーズリゾットとしてお召し上がり下さい。
鶏白湯カルボナーラまぜそば
当店自慢の鶏白湯スープに生クリームのコクとローストしたベーコン・玉ねぎの旨味を加え、更にグラナパダーノ・奥久慈の卵で味に深みをプラスした、パスタで人気の高いカルボナーラをまぜそばで表現してみました。 麺には、小麦の風味と甘みを最大限に生かした極太ちぢれ麺を使用しております。 また、追い飯付なので最後はリゾットとしてスープを最後までご堪能下さい。
汁なし担々麺
鶏白湯のスープとゴマをたっぷり使った濃厚なダレを使った汁なし 担々麺です。ほのかに花山椒とピリッ と辛い自家製ラー油とザーサイが とてもクセになります。 麺は、モチモチで小麦の風味が香る 極太麺です。 追い飯もついており、残った具材と一 緒にお召し上がり下さい。
ご飯物
煮干しが香る贅沢卵かけご飯
奥久慈卵は、徹底した衛生管理の下、100%天然原料にこだわり厳選された飼料を与えており、健康に育ち卵・殻のしっかりした濃厚で美味しい卵です。 その奥久慈の極上で濃厚な卵を使った卵かけご飯をぜひご賞味ください。
ミニチャーシュー丼
極うまダレを絡めたチャーシューをふんだんにのせた贅沢なチャーシュー丼です。
一品
焼き餃子
厳選したキャベツ・ニラ・豚肉と秘伝のタレを練り こんだ味付きの食べたら やみつきなる餃子です。 具材も食感を考え何度も 試行錯誤し、 大きめに カットしとても食べ応えが あります。 是非、ご賞味下さい。 ※こちらの餃子には、タレや酢・ラー油は付いておりません。
裏メニュー
スパイシーポークカレー
一部のお客様に提供する人気メニューのカレーです。 スパイスの配合にもこだわり、ターメリック・カルダモン クローブ クミン・コリアンダー・オールスパイス チリペッパー 7種類のスパイスを濃厚な鶏白湯とコクと甘みのある煮干しダレに配合し、香り豊かなでとてもクセになる本格スパイシーカレーに仕上げました。